香蕉松饼(宝宝辅食无糖无油版)
给宝宝准备的快手早餐 操作超级简单 原材料只需要熟透的香蕉一根(图中四块饼只用了半根香蕉 剩下的半根用来打香蕉牛油果奶昔了) 面粉和水适量 (这个适量我就是自己看面糊状态来的 因为是快手早餐 也没有按照严格的分量去称重) 我用料理机先将半根香蕉打成糊状 再加入适量面粉 再搅打均匀 此时的面糊比较干 呈现不太好流动的状态 再加入适量水 继续搅打均匀 这时面团用勺子挖起仍然比较粘稠 但是可以滴下。不粘平底锅加热后 用勺子挖一勺 倒入锅中 面糊缓缓摊开 待表面起泡 翻面 再煎一分钟 出锅 全程小火 口感比较q弹 有点像果冻的感觉 可能是因为用料理器搅打起筋的结果 不喜欢这种口感的 可以将面粉筛入香蕉泥中后翻拌搅匀
用料
香蕉 | 半根 |
低筋面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
香蕉松饼(宝宝辅食无糖无油版)的做法
用料理机将半根香蕉打成糊状 加入适量面粉 搅打均匀 再加入适量水 搅打均匀
平底不粘锅小火预热 用勺子挖一勺面糊缓缓滴入锅内 面糊会自动缓缓摊开 待冒泡后可翻面 继续加热一分钟 出锅即可
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