易学 手工牛肉面

手工面劲道，美味，自从吃了手工面，什么挂面，龙须面都靠边站了，牛肉与面的相遇，怎一个美味了得，大家学起来！没有什么是一碗美味的牛肉面解决不了的，我口味好清淡，宝宝们可以根据自己的口味加辣椒，制作汤汁。

用料  

易学 手工牛肉面的做法  

1. 面粉，慢加水，揉至表面光滑，案板撒上面粉

2. 擀面，厚度要均匀

3. 将面擀开成四方形，然后如图叠起来，准备切面条

4. 切成粗细相等的面条

5. 面条抖开，撒上面粉，防止粘连

6. 开始准备调料，锅中加油烧热，将切好的葱花和蒜倒入

7. 加水煮开，放入白菜，开始调味，加盐，鸡精，生抽

8. 香菜切碎

9. 卤牛肉切薄片

10. 锅中加水烧开，放入面条，煮开

11. 面条煮好后用漏勺捞出，倒入碗中

12. 将煮好的汤汁倒入碗中，根据自己口味，加点辣椒酱也行，我加了点黑胡椒，再放入切好的牛肉和香菜，拌开就能吃啦

小贴士

1 面要硬一点，不然容易煮太软