薇甜菠萝酥
朋友送了好几个菠萝,周末宅家里菠萝酥走起~
用料
菠萝 | 半个 |
爱乐薇淡味黄油 | 20克 |
爱乐甜零卡糖粉 | 10克 |
蛋挞皮 | 十个 |
蛋黄 | 1个 |
水淀粉 (5克淀粉20克水拌匀) |
薇甜菠萝酥的做法
材料图,(天气太热蛋挞皮拍好图先放冰箱急冻╮(‵▽′)╭)
菠萝削好泡一下盐水后切丁备用。
奶锅里放20克黄油中小火溶化,倒入菠萝丁,零卡糖粉翻炒一分钟,倒入水淀粉炒至粘稠倒出放凉。
烤盘垫硅油纸,取出挞皮装适量菠萝酱,折叠捏紧边缘,放入预热好的烤箱,185度烤6分钟。
取出小心去掉挞皮锡纸,刷上蛋黄液,(找不到黑芝麻,家里有的洒点更香) 再烤20分钟左右,最后几分钟守着,上色满意即可。
出炉,卡嚓一张开吃 , 小心烫嘴~
小贴士
温度根据自家烤箱调节,烤至上色即可。
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