厨房小白都会做的鸡
菜谱3.34W
用料
三黄鸡 | 1只 |
香菜 | 几根 |
大葱 | 1根 |
姜片 | 几片 |
生抽 | 1勺 |
冰糖 | 1小把 |
料酒 | 半勺 |
老抽 | 半勺 |
厨房小白都会做的鸡的做法
先给小鸡洗个澡,去去油。
把洗过的整鸡稍微控下水,然后用酱油给它按摩一下。
腌制的同时准备酱汁,一碗水,加生抽,老抽,冰糖,料酒。(用量见材料表)锅内倒少许油,温热后,放入葱姜香菜。
放入腌过的三黄鸡,鸡皮朝下。
倒入酱汁,烧开后大火转小火,边烧边把汤汁浇在鸡身上。中途给鸡翻面继续浇汁。熟了,收个汁,晾一下。
切块,开吃。
标签:厨房
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