玛捷斯 无添加肉松
用料
A料 | |
猪腿肉(切块) | 400克 |
香叶 | 1片 |
八角 | 半个 |
桂皮 | 指甲盖大小 |
黄酒 | 20克 |
水 | 400克 |
B料 | |
生抽酱油 | 10毫升 |
糖 | 5克 |
耗油 | 一小勺 |
五香粉 | 一点点 |
盐 | 少许 |
色拉油(分三次加入) | 15毫升克 |
玛捷斯 无添加肉松的做法
倒去汤汁和香料,把肉用厨房纸擦的尽量干后入锅。锅底抹一层油,防粘。
速度18/1分钟把肉打碎放入B料
烹饪师速度4温度135℃炒45分钟,全程打开小盖,让水蒸汽挥发。中间从小盖里面分2次加入5毫升油。中途打开下锅,把边上的肉松刮下去。
自己做的肉松给宝宝吃是非常好的,没有豌豆粉以及其他防腐剂哦
小贴士
自己做的肉松没有添加剂,尽快食用完。
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