木瓜雪蛤羹
用料
木瓜 | 1个 |
红枣 | 5颗 |
枸杞 | 10-20粒 |
林蛙干 | 2只 |
冰糖 | 适量 |
百合干 | 适量克 |
姜片 | 2-3片 |
牛奶 | 250ml |
木瓜雪蛤羹的做法
两只长白山林蛙解剖后取出淡黄色的雪蛤油,两只林蛙共取出5.5g,准备泡发。
加入足量的纯净水,放入冰箱冷藏,泡发30个小时以上。并捡出小杂质。这是泡发好的样子,果冻状。
准备配料 百合 枸杞 红枣
姜片放入锅中煮沸
将雪蛤油放入沸水锅中,30秒,持续中大火,捞出沥水。
将木瓜切好放入盆底,其他所有材料放入。
盖盖蒸20分钟
取出后加入250ml牛奶
喝吧
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