超级简单红烧肉
菜谱2.93W
用料
五花肉 | 切够你吃的 |
冰糖 | 几粒 |
老抽少许上色,酱油少许 | |
啤酒,半罐 | |
八角 | 1个 |
大葱,蒜,少来点 | |
没有姜可以不放 |
把五花肉切成块,烧开水把肉焯一下,焯差不多捞出来
锅里放油,加几粒冰糖,给冰糖熬化,把肉到锅里炒,炒的挂上糖浆了,加入大葱,蒜,八角,加半罐啤酒,然后在加点水没过肉。加点老抽上色,在加点酱油,耗油,提鲜,盐,味精,鸡精,十三香不要忘了放,你就炖吧,炖到最后汤汁没有多少了,收汁盛出来,大功告成
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