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行山饼

菜谱1.25W
行山饼的做法步骤图,行山饼怎么做好吃

开平祭祖都会买这种饼的,清明过后就很少有得卖,平时想吃就得自己做了,尝试了几次,终于做了这个烤箱版的

用料  

糯米粉 250克
150克
黄油 30克
225克
奶黄
鸡蛋 2个
牛奶 90克
60克
30克
低粉 25克
澄粉 25克

行山饼的做法  

  1. 粉,糖放到一起,倒入开水,搞拌均匀,放入30克黄油(没黄油的可用食用油代替)

    行山饼的做法步骤图,行山饼怎么做好吃 第2张
  2. 奶黄隔水(蛋,牛奶,糖,油搅拌均匀)

    行山饼的做法步骤图,行山饼怎么做好吃 第3张
  3. 200度烤15分左右,

    行山饼的做法步骤图,行山饼怎么做好吃 第4张

小贴士

水一定要烧开才开粉

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