芋头鳕鱼条
有着丰富膳食纤维的小芋头混合着富含DHA的银鳕鱼,再配上“奶黄金”奶酪和少量的面粉,做成可爱的条条~
用料
芋头 | 50克 |
银鳕鱼 | 30克 |
面粉 | 20克 |
奶酪 | 10克 |
蛋黄 | 1个 |
柠檬 | 1片 |
芋头鳕鱼条的做法
准备食材:芋头50克、银鳕鱼30克、面粉20克、奶酪10克、蛋黄一个。
将芋头洗净,放入蒸锅中蒸15-20分钟,将芋头蒸软至熟透。
将蒸熟的芋头剥皮,在碗中用勺子碾成细腻的芋泥。
将银鳕鱼用柠檬腌制10分钟,可以更有效的去除鱼腥,宝宝对味道比较敏感的话可以这样做。
将银鳕鱼去皮,细细剁成鱼泥。
用擦丝器将奶酪擦成细丝。
将银鳕鱼糜倒入芋泥中。
将奶酪丝和面粉一起倒入芋泥碗中。
直接在碗中加入一颗蛋黄。
用小勺搅拌均匀,让所有食材混合在一起。
将搅拌均匀的面糊装入裱花袋中。
锅中刷油,将裱花袋剪一个小口,均匀的在锅中挤入面糊,做成手指条状。
开小火,将鳕鱼条煎制两面金黄,熟透就可以出锅啦~
做好的鱼条超级鲜美,软软糯糯的,宝宝一手一个直接就能抓着吃了!
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
-
鲫鱼汤奶白不腥有窍门!记住这3个关键,不鲜都不行!的详细做法,鲫鱼汤奶白不腥有窍门!记住这3个关键,不鲜都不行!做法技巧
很多人都在问我,怎样做鱼汤才能让汤又白又鲜呢?其实根本不用加牛奶,鱼汤之所以变白,是因为乳化反应。要想汤白,最重要的是鱼一定要双面煎黄,然后加热水熬煮。今天就详细的用视频展示如何炖出美味洁白的鲫鱼汤。方法很简单,做一锅,给老人小孩吃,营养又健康。用料鲫鱼1条...
-
满杯橙橙脆啵啵的详细做法,满杯橙橙脆啵啵做法技巧
看看家里还有什么整活一杯饮料就是它了橙子、香水柠檬、草莓脆啵啵乍一看没啥关系做出来是真好喝!·捣捣捣摇摇摇就完事了~红绿灯配色超赞食欲大开维C大补充用料香水柠檬30g橙块4块自制糖浆20g四季春茶汤150g冰块150g草莓脆啵啵一袋满杯橙橙脆啵啵的做法四季春加...
-
卷卷肉~宝宝辅食的详细做法,卷卷肉~宝宝辅食做法技巧
今天打算给小思来个肉肠卷,翻食材箱的时候,正好翻到仅剩不多的鳕鱼松,就顺手加了进来。用料南瓜面粉100克菠菜面粉100克普通面粉10克普通面粉40克鳕鱼松10克香肠1根卷卷肉~宝宝辅食的做法准备食材:南瓜面粉100克、菠菜面粉100克、普通面粉10克、玉米油40克、鳕鱼松...
-
美式华夫饼/美式松饼 做法的详细做法,美式华夫饼/美式松饼 做法做法技巧
今天我要跟大家分享的美食是谈起brunch第一个会想起来的waffle~~就是美式华夫饼的做法~~~用料低筋面粉130g泡打粉5g盐2g白砂糖25g鸡蛋1个牛奶240ml无盐黄油28g涂烤盘用黄油10g美式华夫饼/美式松饼做法的做法把面粉,泡打粉,砂糖,盐放在一起,干搅拌至均匀打一个鸡蛋...