无糖少油的香蕉蛋糕
这是一款减脂瘦身人士也可以吃的蛋糕,无糖少油,完全依赖于香蕉的甜度,加了炼乳提升奶香味,口感细腻松软,甜度适中不腻,多吃几块,心里也没有负罪感哦。
用料
低筋面粉 | 300克 |
香蕉 | 3根 |
鸡蛋 | 3个 |
泡打粉 | 8克 |
小苏打 | 6克 |
炼乳 | 70克 |
玉米油 | 50克 |
核桃仁 | 10颗 |
无糖少油的香蕉蛋糕的做法
香蕉一定要用熟透的,才够甜度
香蕉去皮后,用刮刀压成香蕉泥
不需要太细腻,最好有颗粒状,吃起来才有嚼劲
打入三个鸡蛋
加入炼乳和玉米油
搅拌均匀
面粉和泡打粉、小苏打混合均匀
过筛加入液体材料
上下翻拌,没有干粉就可以了,不要搅拌过度
加入模具中,振一下模具,使之排出气泡
将核桃均匀地摆放上去
烤箱170度,烤了50分钟左右
蛋糕从烤箱拿出来,用牙签扎进去,抽出来,牙签上没有湿面,就是熟透了
倒在晾网上,彻底凉透
切开看看,组织非常柔软,透着浓浓的香蕉味儿
小贴士
不建议用有味道的油哦。
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