乳酪黄油磅蛋糕
用料
鸡蛋 | 3只 |
黄油 | 160g |
绵砂糖 | 100g |
低粉 | 160g |
乳酪 | 60g |
无铝泡打粉 | 2g |
黑加仑 | 随意 |
乳酪黄油磅蛋糕的做法
黄油在室温下软化,加入绵砂糖打发。
蛋液用手动打蛋器打匀,不要打发。
蛋液分6⃣️次加入打发的黄油,每一次都要充分将黄油和蛋液融合在一起。
将乳酪加入黄油和蛋液的混合物中,搅拌均匀。
将泡打粉加入低粉过筛,加入打好的黄油中,搅拌均匀无干粉。再加入黑加仑稍拌一下。
烤箱预热至180度
将蛋糕混合材料装入不粘模具,用刮刀整平,震几下模具。
入烤箱,180度烤50分钟。在20分钟时用刀沾水在中间划一道。
稍稍冷却一会儿就脱模。彻底冷却后,包保鲜膜放冰箱冷藏数小时,切片食用。
小贴士
1.乳酪室温软化,加入乳酪后用刮刀大幅搅拌均匀,不用搅拌过多。 2.黑加仑可以调换成蔓越莓、核桃仁或者自己喜欢的干果或脱水果粒。
-
巴斯克蛋糕(8寸和6寸适用,每少2寸加5分钟)的烹饪做法,大厨教你详细做法
巴斯克蛋糕,看完贴士再做不后悔用料奶油奶酪400g低筋面粉10g生蛋黄2个生鸡蛋4个淡奶油200g白砂糖50g到120g,按照情况加,我加了60g巴斯克蛋糕(8寸和6寸适用,每少2寸加5分钟)的做法把奶油奶酪软化(软化为隔开水搅拌)软化后的奶酪加白砂糖,打发均匀,然后分两次加入2个蛋黄...
-
椰奶咖啡慕斯蛋糕(生酮版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料杏仁粉40克黄油15克可可粉5克奶油奶酪200克淡奶油150克吉利丁片12克牛奶20克椰浆35克咖啡粉8克赤藓糖醇40克椰奶咖啡慕斯蛋糕(生酮版)的做法将杏仁粉,可可粉,和黄油放入容器中搅拌均匀均匀的铺在模具中放入烤箱160℃,12分钟。将奶油奶酪室温软化后加入代糖奶油...
-
莲蓬纸杯蛋糕的做法和图解,莲蓬纸杯蛋糕怎么做更好吃
来吧!一起抠莲子!用料一、莲蓬欧克皮中筋面粉100克黄油6克泡打粉1克盐1克牛奶60克抹茶粉5克二、蛋糕体鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖55克牛奶40克油30克抹茶粉3克柠檬汁几滴莲蓬纸杯蛋糕的做法准备好所需食材。先来做莲蓬欧克皮。欧克皮所有食材放入碗中。揉成光滑...
-
舒芙蕾蛋糕生酮配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
每个周末都要去ChatswoodGram,小朋友总是念念不忘,好吃归好吃,想想糖和面粉,内心太不踏实了,这个蛋糕特别简单,就是打发蛋白,糖用代糖,家里有椰子面粉替换面粉就好,摩飞多功能锅就可以很好操作!非常适合生酮饮食的人群!用料鸡蛋2个柠檬汁3滴牛奶45克椰子面粉30克代糖10克...