美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 蛋糕

不用芝士的仿芝士蛋糕健康有益的酸奶蛋糕🍰

蛋糕9.92K
不用芝士的仿芝士蛋糕
健康有益的酸奶蛋糕🍰的做法步骤图

从健康角度来说,没有芝士蛋糕更健康,但口感却象极了芝士蛋糕👍,此款蛋糕没有难度,新手友友都可以做成功的!

用料  

低筋面粉 25克
玉米淀粉 20克
鸡蛋 3个
酸奶(浓稠) 180克
细砂糖 20克(喜甜的加多10克)
玉米油 20克
柠檬汁 数滴

不用芝士的仿芝士蛋糕健康有益的酸奶蛋糕🍰的做法  

  1. 鸡蛋分离蛋清蛋黄

    不用芝士的仿芝士蛋糕
健康有益的酸奶蛋糕🍰的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄中加入酸奶、玉米油搅匀

    不用芝士的仿芝士蛋糕
健康有益的酸奶蛋糕🍰的做法步骤图 第3张
  3. 筛入低粉和玉米淀粉

    不用芝士的仿芝士蛋糕
健康有益的酸奶蛋糕🍰的做法步骤图 第4张
  4. 蛋白加几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发到湿性发泡

    不用芝士的仿芝士蛋糕
健康有益的酸奶蛋糕🍰的做法步骤图 第5张
  5. 将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中,轻拌匀,后倒入剩下的蛋白中拌均匀

    不用芝士的仿芝士蛋糕
健康有益的酸奶蛋糕🍰的做法步骤图 第6张
  6. 150度烤箱预热,盘中放置油纸,倒入面糊,放入另一加入热水烤盘中,150度烤60分钟,表面上色后加盖锡纸,烤完后过30分钟才取出

    不用芝士的仿芝士蛋糕
健康有益的酸奶蛋糕🍰的做法步骤图 第7张
  7. 取出后撕掉四周的油纸,放网盘散热

    不用芝士的仿芝士蛋糕
健康有益的酸奶蛋糕🍰的做法步骤图 第8张
  8. 凉了就可以切块啦,放冰箱冷藏三小时以上食用更佳👍

    不用芝士的仿芝士蛋糕
健康有益的酸奶蛋糕🍰的做法步骤图 第9张