各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配
偶尔临时起意,手边没有高筋面粉低筋面粉怎么办?这里的中筋面粉是家里常用那种,即中筋面粉。玉米淀粉是做汤炒菜勾芡的,一块钱一袋的。
用料
高筋面粉 | 克 |
中筋面粉 | 克 |
玉米淀粉 | 克 |
鸡蛋液 | |
低筋面粉 |
各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配的做法
高筋面粉的用途:面包等。
中筋面粉的用途:最广。
低筋面粉的用途:甜点。
如何配制高筋面粉?
如何配制低筋面粉?
如何配制普通面粉? 不过如果家里高筋、低筋都有,估计普通面粉也有吧哈哈哈。
面包🍞
牛扎饼干
生煎
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