火龙果玫瑰乳酪吐司
火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。经过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的效果。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。
我也想试试吐司里加入火龙果果皮颜值能否提高,火龙果皮+玫瑰酱+奶油奶酪+黑麦的无黄油无糖(请忽略玫瑰花酱里的蜂蜜,咳咳)组合算是减脂增肌的搭配吧
用料
高筋粉 | 200克 |
火龙果皮 | 70克 |
水 | 100-110克 |
玫瑰花酱 | 55克 |
安佳奶油奶酪 | 30克 |
发酵粉 | 3克 |
盐 | 3克 |
火龙果玫瑰乳酪吐司的做法
火龙果皮加100克水打成糊
除玫瑰花酱和盐以外的材料用面包机揉一个程序
加入玫瑰花酱和盐揉至扩展阶段
一发至2倍大
平均分成三份,滚圆,收口向上
不必松弛,直接擀长,卷成2圈
松弛15分钟后再次擀长,卷2.5-3圈,放入吐司盒二发
二发至8分满,烤箱预热至150度(我家烤箱脾气火爆)35-40分钟,10分钟后需加盖锡纸,避免颜色过深
烤出515克吐司,热量约为1178千卡(火龙果皮热量忽略),平均100克热量为230千卡
切片
小贴士
1.火龙果皮加水后打成是糊状,在揉面时如果觉得干可以适当加入一些清水
2.本来在吐司盒里还比较正常,但是拿出来有些缩,不知道为啥
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