【减脂食谱】孜然葱爆鸡胸
天气变冷之后锻炼就看着少了
脂肪就看着长了T_T
为了五月份美美的穿上婚纱要拼一拼!
之前健身餐最烦的就是准备饭
鸡胸肉好像怎么做都很硬……
上班党必须带饭,为了带饭绞尽脑汁……
so!这是一个受启发于sunny姐姐的菜谱!
鸡胸要比我之前做的柔软很多!
味道也很丰富,可以说是合格了!
这里先写下几个point:
1、鸡胸一定要腌制!最好过夜!腌制的时间越久鸡胸肉越柔软好吃~
2、蔬菜和肉类分开料理,最后再混合在一起鸡胸肉不容易老
用料
鸡胸肉 | 1块 |
大葱 | 半条 |
花菜 | 100克(可不加) |
蒜 | 两瓣 |
孜然粉 | 适量 |
孜然粒 | 一小撮 |
生抽 | 两勺 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 少量 |
黑胡椒 | 少量 |
【减脂食谱】孜然葱爆鸡胸的做法
准备材料如图,忽略那块姜
鸡胸肉切薄片,放料酒,生抽,盐,黑胡椒,孜然粉抓匀,腌制15分钟。腌制鸡肉的时候处理其他材料
切葱蒜,大葱秉着不浪费的原则把叶子也切进去!
切花菜是为了带饭一锅烩了,自己在家吃的话可以不加,另外做青菜就行了,不过花菜做好之后脆脆的口感非常好吃!推荐试试看
烧热不粘锅(推荐使用不粘锅,依靠不粘锅才能完成不放油的料理),下鸡肉,迅速划散,稍微变色之后盛出,不用全部变色,一会还要一起翻炒,这会炒太熟了容易老。
鸡肉盛出后继续热锅,放一勺橄榄油,把蒜片爆香之后下大葱炒香,下花菜翻炒,下适量盐,加适量水让花菜熟。
把鸡胸肉倒进锅子一起翻炒,最后一起下点生抽、黑胡椒调味,就可以出锅啦~
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