健康低卡家常菜 - 西兰花虾仁木耳炒蛋
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对于怕胖和减脂的朋友,在吃蔬菜的时候会有很多困扰。 类型单一,热量低的同时味道总是寡淡无味,没有食欲,但又不敢放过多的油和肉,不知道该怎样调节。
其实清爽的蔬菜烹饪是需要合理搭配的,比如今天这道家常菜,西兰花和木耳,口感形成了差别,加入高蛋白低脂肪的虾仁,热量不会超标,鸡蛋混合提鲜,味道就非常好吃。
调味方面不需要浓重的老抽和生抽,用简约的几道调味品就可以。尤其是“太太乐”蔬之鲜调味料,它精选8种田园蔬菜以及螺旋藻成分为原料,让整道菜的味道提升了很多,清爽好吃,是轻食美味的好选择。太太乐采用鲜味复配技术,保留了蔬菜特有的清新风味,口感清鲜,特别适合蔬菜类轻食应用,激发菜肴鲜甜口感的同时倍感清新,而且热量还很低哦。
这道菜的分量是2人份~
诶呀~忘记准备其他配菜可怎么办?!别慌,清炒西蓝花同样很美味~做法赶紧看这里👉
用料
西兰花 | 200克 |
木耳 | 100克 |
虾仁 | 100克 |
鸡蛋 | 1颗 |
蒜 | 2瓣 |
花椒 | 10粒 |
“太太乐”蔬之鲜调味料 | 3克 |
“太太乐”鲍汁蚝油(宴会) | 6克 |
橄榄油 | 10克 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
健康低卡家常菜 - 西兰花虾仁木耳炒蛋的做法
食材洗净准备好。
处理食材注意的细节:
西兰花的根部不要留太多,掰成小朵。虾仁用厨房纸擦干水分。
白胡椒和黑胡椒腌制。
锅中水烧开,西兰花和木耳一起焯水断生。
捞出沥干水分备用,切2瓣蒜,鸡蛋打散加少许盐。
不粘锅刷油,鸡蛋炒成块盛出。
锅中少许橄榄油,放蒜和少许花椒,煸炒出香味,放入虾仁翻炒出香味。
加西兰花和木耳。
加入“太太乐”蔬之鲜调味料。
成分精选豌豆苗,胡萝卜,芹菜,西红柿,黄瓜,玉米,西兰花,青椒8种田园蔬菜,还有螺旋藻成分,增鲜的同时热量很低,轻食美味的好选择啊。加一点“太太乐”鲍汁蚝油(宴会)和盐。
加入鸡蛋,混合均匀。
研磨少许黑胡椒,出锅。
简单好做,搭配丰富,具备了优质蛋白和多种维生素,营养满满,赶快来试一试呀,你一定会喜欢哒。
好吃呀!
小贴士
1. 西兰花和木耳要提前焯水,减少后续翻炒的时间,保留更新鲜的味道;
2. 虾仁不需要料酒,白胡椒和黑胡椒腌制就可以;
3. “太太乐”蔬之鲜调味料,少许调味在清爽的蔬菜中,提鲜的一把好手;不仅可以炒蔬菜用,煮粥,凉拌蔬菜沙拉,各种凉拌菜都可以用。
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