自制老北京鸡肉卷
自己在家做鸡肉卷省钱又健康
用料
鸡胸肉 | 1块 |
黄瓜 | 1根切条 |
大葱 | 1/4切丝 |
鸡蛋 | 1只 |
普通面粉 | 2勺 |
面包糠 | 4勺 |
甜面酱 | 适量 |
面皮 | 3张半成品 |
自制老北京鸡肉卷的做法
3个小碗,
第1个碗放入面粉,加入1勺黑胡椒粉
第2个碗打入一只鸡蛋,搅拌均匀
第3个碗加入4勺面包糠将1/4根京葱切成丝
小黄瓜1根切成细条鸡胸肉1块改刀成细条
加入料酒、生抽、蚝油、葱、生姜、适量胡椒粉腌制15分钟
腌制后先沾蛋液、再裹上面粉,油锅插入木筷看筷子冒小气泡时放入鸡条炸,炸制金黄后控油捞出面皮我用的买的半成品面皮,放蒸笼上蒸热拿出即可使用
将面皮摊开,一次放入鸡条,黄瓜条,京葱丝,刷一层甜面酱后将面皮卷起来即可。
小贴士
用木筷测试油温,冒小气泡时下锅炸油温刚刚好
-
肯德基薯条做法,就是这么简单的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料土豆2个番茄酱1勺盐1勺油小半锅玉米淀粉5勺克肯德基薯条做法,就是这么简单的做法🥔土豆去皮洗净切成细长条控干水分5勺玉米淀粉一勺盐,抓均匀油锅中冒小气泡放一小块试一试,四周冒小气泡,表示温度刚好。全部放下炸它🌟关键来了!!关火捞出沥干油后,🌟再开复炸一次...
-
好吃转圈圈奥尔良烤翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
第一次用烤箱感觉这个最简单而且真的超级好吃啊啊啊转圈圈~~~用料鸡翅9个奥尔良腌料50克水约50克原味蜂蜜两小勺好吃转圈圈奥尔良烤翅的做法奥尔良调料+水调成酱汁鸡翅洗净吸干水再用小牙签戳戳戳细心摆入酱汁中冰箱冷藏一夜(保鲜膜防串味)前一天晚上就得做好这个工...
-
凉拌卷心菜沙拉Coleslaw媲美KFC肯德基版本 搭配炸鸡/烧烤 清爽解腻 简单快捷的烹饪做法,大厨教你详细做法
今晚不想怎么做饭,去超市顺手拎了一袋类似肯德基的炸鸡回来,搭配炸鸡的最佳配菜就是Coleslaw卷心菜沙拉,关键是做起来很快,一切一拌,清爽解腻!这道菜起源于荷兰🇳🇱,在美国很常见,用来搭配BBQ烧烤或炸鸡等比较厚重的食物,可以平衡口味。同时吃一些清爽的蔬菜在心理上也...
-
完胜肯德基的葡式蛋挞~的烹饪做法,大厨教你详细做法
最近看了【LydiaChen】的蛋挞教程,总有想跑肯德基的冲动~~,因为万般想念肯德基爷爷的葡式蛋挞美味! 小焙终于还是忍不住,自己撸袖子勤劳了一把,发现看蛋挞在烤箱里,内馅因受热膨胀后“啵啵”的情景内心期待满满啦~~~^_^用料蛋挞皮(7*3)9个淡奶油60ml白砂糖40g蛋黄2颗(约30g)玉...