一个小南瓜饼

一个香甜软糯的南瓜饼，一个美好的下午
食材简单，一看就会不会废的那种

用料  

一个小南瓜饼的做法  

1. 南瓜去皮，切块蒸熟，重点🏁：蒸熟后的南瓜水份超多，一定要挤水！！！可以纱布，我直接拿豆浆机的那个细筛筛挤的，慢了一点但很OK

2. 挤净水份的南瓜加糯米粉至不粘手就行了，这时候会觉得表面有点水分，可以不加糯米粉了

3. 搓成一个圆然后用手掌根部按压一下就扁了，然后沾上点白芝麻

4. 锅烧油，大概就是筷子放进去有泡泡的那种温度放进去炸，中火几分钟就好了，具体时间我也没看，火不能太大容易糊，太小上色比较浅（图中紫色的是紫薯饼，顺便做的，操作跟南瓜饼操作一样，只是不用挤水，它本来就很干）

5. 我喜欢表皮酥一点，上色都要深一点