芹菜大肉馅饺子

好吃不过饺子，作为一个北方人，每个星期都要吃一次饺子。

用料  

芹菜大肉馅饺子的做法  

1. 小芹菜择洗干净，锅里放水烧开，下入小芹菜焯水，捞出晾凉备用。

2. 小葱和生姜分别切碎。

3. 将葱姜碎一起放入猪肉馅里，放上十三香。

4. 炒锅内倒适量的菜籽油烧热，浇在十三香上面，激出香味。

5. 按照3:2:1的比例加入味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油和味达美初榨原酿生抽，搅拌均匀让肉馅静置一会儿。

6. 焯过水的小芹菜剁碎挤干水分，胡萝卜先用擦丝器擦成细丝，再剁成碎末，一起加入肉馅里面搅拌均匀。

7. 馅料里面磕入一个鸡蛋，放盐和香油。

8. 搅拌均匀，芹菜大肉馅就做好啦，闻起来特别香。

9. 准备好饺子皮，包成自己喜欢的样子。

10. 锅里放水烧开，加入一点点盐，下入饺子煮熟。

11. 盛出装盘。

12. 按比例调出来的饺子馅特别好吃。

13. 咬一口，完美！