夏天与凉面最配哦
凉面配上自制酸豆角,夏天开胃佳品😍
用料
生抽 | 3勺 |
酱油 | 1勺 |
米醋 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
小葱 | 2根 |
黄瓜 | 1根 |
火腿肠 | 1根 |
面条 | 2份 |
耗油 | 1勺 |
夏天与凉面最配哦的做法
火腿肠和黄瓜切丁,装碗备用,也可以备点花生米,我忘记买了
葱和蒜切末备用
面煮熟(无夹心)捞起过凉水
调凉拌汁:吃辣的可以在蒜末和葱末中加2勺辣椒面,不吃辣的不加。
起锅烧热油(我用的猪油,香!没有猪油的普通食油也行),油烧8成热后浇在蒜末和葱末上,刺啦刺啦,太香了继续调凉拌汁:再加入3勺生抽、1勺酱油、1勺耗油、1勺米醋、4-5滴麻油、些许胡椒粉、半勺鸡精和些许盐(盐的量根据面量),搅拌均匀
将凉面汁、黄瓜丁和火腿肠丁放入面中,搅拌均匀,再配上自制酸豆角,简直不要太爽,哈哈哈😄
小贴士
面条最好是买新鲜的湿面条,有韧劲,我喜欢圆圆的,宽宽的适合做油泼面
-
达芬奇番茄奶油意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料意大利面份西红柿个奶油克番茄酱勺洋葱个黑胡椒粉勺黄油克香肠肉糜达芬奇番茄奶油意面的做法洋葱、番茄、香肠切丁,面煮熟10分钟左右黄油煸香洋葱、肉糜、香肠加入番茄丁继续翻炒,加入盐胡椒调味加入番茄酱加入淡奶油撒上罗勒...
-
港式猪扒炒粗面的做法和图解,港式猪扒炒粗面怎么做更好吃
“碳水配肉,天下我有!”港式炒面口味咸鲜回甜,荤素搭配用料足足,旺火猛炒讲究“镬气”。家里人不多的时候懒得在厨房大动干戈,既好吃又方便,值得一试。用料猪里脊250克面250克卷心菜1/4个洋葱1/3个小葱5根韭黄5根各种调料文内详谈港式猪扒炒粗面的做法里脊切成0.5cm...
-
好吃到舔舌头的葱油面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料小葱根油克生抽勺老抽勺面条份食用油克好吃到舔舌头的葱油面的做法准备洗干净滴小葱一小把我准备的是两份的量准备两个鸡蛋最爱的鸡蛋!不吃的也可以不用加准备一小把面讲干净的小葱切成这样的小段留一点当葱花锅烧干后加油可以适当多一点加鸡蛋的可以先煎蛋...
-
爽滑凉拌快速面的做法和图解,爽滑凉拌快速面怎么做更好吃
10分钟就能搞定的凉拌面!酸甜开胃,特别适合夏天,汤汁多一点更好吃。用料快速面1包韩式辣椒酱3勺梨或者苹果1/4个芝麻油2勺雪碧2小勺2勺海鲜酱油2勺白醋3勺熟芝麻少许爽滑凉拌快速面的做法酱汁合集①梨榨成果泥和其他所有调料一起搅拌均匀。②水沸后煮快速面,煮熟捞...