美味佳肴馆记版怎么做更好吃
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![腌笃鲜（下厨记版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "腌笃鲜（下厨记版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
腌笃鲜（下厨记版）
《下厨记》已经出到第三本了，这本书不是食谱，但是把很多道家常小菜的渊源轶事做法等娓娓道来，每看完一道菜，我都有将其付诸实践的冲动……用料鲜蹄髈咸蹄髈春笋料酒腌笃鲜（下厨记版）的做法鲜蹄髈和咸蹄髈分别洗净，焯水鲜蹄髈...
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![起司白芝麻燕麦酥（超级徐福记版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "起司白芝麻燕麦酥（超级徐福记版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
起司白芝麻燕麦酥（超级徐福记版）
最近爱上了徐福记的一款燕麦酥。又酥满满的全是cheese的奶香与咸味的冲击。心想在家能做出这种尤物就好了。于是兔兔开始了各种尝试。经过改良终于做出来了。用料燕麦（雀巢优麦原味）50g低粉70g花生腰果碎20g鸡蛋液15g白...
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![牛轧糖沙琪玛(徐福记版)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "牛轧糖沙琪玛(徐福记版)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
牛轧糖沙琪玛(徐福记版)
用料沙琪玛200克棉花糖180克奶粉100克黄油50克蔓越莓45克牛轧糖沙琪玛(徐福记版)的做法准备一个盆，把徐福记沙琪玛切小块，把蔓越莓均匀洒在上面把黄油放进电饭锅，加热至融化，把棉花糖倒入棉花糖全部融化后，加入奶粉，快速搅...
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![日食记版番茄豆腐虾的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "日食记版番茄豆腐虾的烹饪做法，大厨教你详细做法")
日食记版番茄豆腐虾
关注日食记微信公众号和下厨房号很长时间，偶尔会参考发布的食谱做菜。今天天气秋爽，广州气温不高不低刚刚好，在秋风凉爽之季，来份番茄豆腐虾，暖暖的。我家做的三人量。日食记菜谱可前往公众号哦！用料番茄1个鲜虾半斤金针菇...
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![酥肉（日食记版）的做法和图解,酥肉（日食记版）怎么做更好吃]( "酥肉（日食记版）的做法和图解,酥肉（日食记版）怎么做更好吃")
酥肉（日食记版）
食谱可以参照微博日食记用料猪肉适量。。鸡蛋2只生粉适量面粉适量酥肉（日食记版）的做法鸡蛋2个面粉2勺生粉1勺老抽小半勺生抽1勺花椒（按自己口味）蒜蓉葱末拌匀中火炸（太热容易糊）辣椒粉自己来～小贴士花椒很重要哇～～还有胡椒，可...
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![进阶版小馒头（徐福记版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "进阶版小馒头（徐福记版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
进阶版小馒头（徐福记版）
用料鸡蛋85-90g糖粉25克食用油25克花生酱15g炼乳(巧克力或原味都可以）15g泡打粉2.5克土豆淀粉180g低筋面粉20克糯米粉20克进阶版小馒头（徐福记版）的做法在盆里加食用油、糖粉，再加入鸡蛋，打撒。再加入花生酱和炼乳，花生酱很...
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![油醋汁（日食记版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "油醋汁（日食记版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
油醋汁（日食记版）
用料橄榄油3勺生抽2勺黑胡椒1勺蜂蜜1勺苹果醋2勺洋葱1勺白芝麻1勺柠檬汁1/4个玻璃瓶1个油醋汁（日食记版）的做法在玻璃瓶中混合所有调料，摇匀。...
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![豉汁蒸凤爪～日食记版的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "豉汁蒸凤爪～日食记版的烹饪做法，大厨教你详细做法")
豉汁蒸凤爪～日食记版
广式早茶是许多食客非常喜欢的饮食方式。其中的豉汁蒸凤爪是一款令人钟爱的小食。查了一些资料，没有查到日食记关于这道小食的详细的菜谱，只能把制作的过程，详细的记录下来吧。虽然这道小食吃起来很好玩😊但是制作的程序...
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![椰奶桂花糕（日食记版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "椰奶桂花糕（日食记版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
椰奶桂花糕（日食记版）
看完日食记馋的要命的模仿之作用料吉利丁片40g椰浆200ml纯牛奶200ml糖桂花90克砂糖40克纯净水360ml椰奶桂花糕（日食记版）的做法准备材料:椰浆200ml、牛奶200ml、砂糖40g吉利丁片40g（8片）对半剪开，每20g一组交叉叠放，2组分别...
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![花生芝麻仙豆糕（南锣马记版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "花生芝麻仙豆糕（南锣马记版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
花生芝麻仙豆糕（南锣马记版）
用料黑芝麻适量花生适量绵白糖适量纯牛奶适量面粉适量鸡蛋1只花生芝麻仙豆糕（南锣马记版）的做法黑芝麻洗一下沥干水分，放入锅内中小火翻炒，避免糊掉。炒至干燥有香味即可。花生也是同样炒熟，去外衣。花生芝麻一起打碎，并加...
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![[日食记版]番茄金针菇肥牛锅的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "[日食记版]番茄金针菇肥牛锅的烹饪做法，大厨教你详细做法")
[日食记版]番茄金针菇肥牛锅
用料金针菇200克（两人份）肥牛380克（两人份）油少盐适量蒜末适量番茄3个（两人份，个头适中）生抽适量料酒适量[日食记版]番茄金针菇肥牛锅的做法番茄划十字，开水烫煮，去皮切丁锅烧热，直接下番茄丁熬煮出红油番茄红油捞起备用锅内倒...
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![日食记版普罗旺斯炖蔬菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "日食记版普罗旺斯炖蔬菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
日食记版普罗旺斯炖蔬菜
日食记最近的作业，不爱吃蔬菜的我也非常爱，手残党切蔬菜真是要命。但好吃是真的好吃，下次还要做。这个季节买不到黄节瓜了颜色只能不讲究了。虽然用料多，我只能说很值得。这个量其实不小没有圆烤盘就方的代替了味道一样的...
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![日食记版泡椒凤爪的做法和图解,日食记版泡椒凤爪怎么做更好吃]( "日食记版泡椒凤爪的做法和图解,日食记版泡椒凤爪怎么做更好吃")
日食记版泡椒凤爪
明天要去朋友家吃火锅！让带个凉菜，为了省事儿，就做了这个！是按照日食记的方子做的！用料鸡爪15只泡椒15个泡椒水50ml白醋50ml白酒50ml花椒适量八角3颗香叶2片料酒少许姜片适量草果1颗冰糖适量日食记版泡椒凤爪的做法鸡爪洗...
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![紫薯口味仙豆糕（南锣马记版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "紫薯口味仙豆糕（南锣马记版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
紫薯口味仙豆糕（南锣马记版）
仙豆糕皮薄，馅满，可以是豆沙、红薯、香芋等等，喜欢吃什么馅就包什么馅。南锣马记紫薯口味仙豆糕的做法也非常简单，一口平底锅，就能在家轻松实现这道网红美食。用料紫薯240g低筋面粉120g玉米淀粉50g黄油50g鸡蛋1个牛奶40g白...
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![便当记记记食谱做法大全,超简单的便当记记记做法步骤]( "便当记记记食谱做法大全,超简单的便当记记记做法步骤")
便当记记记
用料便当便当记记记的做法记...
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![油条笔记-泡打粉版的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "油条笔记-泡打粉版的烹饪做法，大厨教你详细做法")
油条笔记-泡打粉版
用料面粉500克水260克鸡蛋1个泡打粉8克小苏打3克盐6克花生油30克油条笔记-泡打粉版的做法先将除了水以外的材料拌匀，再加水搅拌成絮状，揉成面团，开始会不光滑，就先醒10分钟揉一次，反复揉三次基本光滑了，赶时间可直接醒发30...
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![纯记录版食谱做法大全,超简单的纯记录版做法步骤]( "纯记录版食谱做法大全,超简单的纯记录版做法步骤")
纯记录版
所有材料放面包机选馒头选项揉成小面团冷水蒸上汽15min后焖5min出锅用料酵母4g克低筋面粉300克水130克芝麻酱50克糖20克纯记录版的做法面包机揉面后分四份冷水上汽15min焖5min...
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![烤鸡翅（李锦记版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "烤鸡翅（李锦记版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
烤鸡翅（李锦记版）
李锦记叉烧酱为主角用料鸡翅12只姜片6片牙签3根老抽少量蜂蜜一小勺黑胡椒8粒李锦记叉烧酱1到2勺烤鸡翅（李锦记版）的做法鸡翅洗净，用少量盐去除表面的黏液，清水冲净。按摩五至十分钟，加入黑胡椒、姜片、料酒、老抽，叉烧酱，包...
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![去除鱼刺（记录版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "去除鱼刺（记录版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
去除鱼刺（记录版）
想自己做鱼丸的时候在下厨房看到有的厨友为了除鱼刺用勺子刮鱼肉，这样太慢了，我就百度了下，发现一个阿姨的视频说的很详细，我放出来一些以便自己记忆。用料草鱼1条刀和菜板各1手套1双剪刀一把去除鱼刺（记录版）的做法鱼杀好...
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![吐司方子（记录版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "吐司方子（记录版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
吐司方子（记录版）
用料新良专业烘焙面包粉300g鸡蛋45g糖50g酵母3g盐2g奶粉50g水110g黄油25g吐司方子（记录版）的做法材料除黄油外全部倒进厨师机min搅拌至没干粉。放入黄油，用1档跟min之间转3分钟左右1档20～30分钟取出面团醒20分钟左右。拍...
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![懒人版蛋黄酥（易记省时版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "懒人版蛋黄酥（易记省时版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
懒人版蛋黄酥（易记省时版）
14年为了女儿拍下一款烤箱下了下厨房，等到女儿长大一点能抽身捣鼓烘焙的时候已是15年了。在下厨房大神们的熏陶下，自己磕磕绊绊玩烘焙也有两年时间了，惭愧的是在女儿工作的牵绊下我竟然在这里没有一份自己的菜谱，作品也是...
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![黄记煌焖锅（牛肉版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黄记煌焖锅（牛肉版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黄记煌焖锅（牛肉版）
用料番茄酱4勺蚝油4勺土豆小1个洋葱半个到1个红薯半个酱油5勺糖1勺淀粉适量胡萝卜半根大蒜三瓣胡椒粉适量姜三片蘑菇2个芹菜适量牛里脊250克青椒一个豆瓣酱3勺黄记煌焖锅（牛肉版）的做法准备牛肉：牛里脊切小块，用水泡半小...
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![肠粉专用粉版肠粉（记录笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "肠粉专用粉版肠粉（记录笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
肠粉专用粉版肠粉（记录笔记）
在一次偶然的机会下我看到了超市有肠粉专用粉卖，因为疫情的原因楼下附近的早餐店都不开门了，想吃肠粉就试着自己动手做，没想到做出来会这么好吃我写这个方子是我第三次在家做肠粉了我爸妈都说好吃，我爸一口气连吃两份方子...
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![仿M记版薯饼-超简单版本的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "仿M记版薯饼-超简单版本的烹饪做法，大厨教你详细做法")
仿M记版薯饼-超简单版本
一直很喜欢M仔的薯饼，可是要每天去买是不现实的嘛~！而且还是自家做的会比较放心呢~！用料土豆1个盐适量胡椒粉少许淀粉2小勺仿M记版薯饼-超简单版本的做法先将土豆切小块蒸熟，压成土豆泥，不用太细致哦，留一些土豆粒更好哦。...
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![八宝茶（鹿鼎记版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "八宝茶（鹿鼎记版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
八宝茶（鹿鼎记版）
用料冰糖2-3粒干茉莉花5粒胎菊5粒罗汉果1-2片甘草2克铁观音6粒枸杞5-6粒新疆大红枣1颗八宝茶（鹿鼎记版）的做法把全部材料放入杯子里，用80度水冲泡，盖上盖子，等1-2分钟，即可...
![[日食记版]番茄金针菇肥牛锅的烹饪做法，大厨教你详细做法](https://i2.mwjyg.com/a011387162c497311b0529/ee4b/e14e/ee4b6024698690694d572a4999f9526fc3334a4c8a7068a7f7338a4e7a41add6c0dddcbb9370bf06-s.jpg "[日食记版]番茄金针菇肥牛锅的烹饪做法，大厨教你详细做法")
