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名菜怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的名菜精选专题是专门提供名菜的相关精彩内容的地方,这里的名菜相关内容,小编都精心编辑,精选优质名菜的相关知识,分享一些名菜方面的经验知识。

  • 波兰传统名菜--golabki的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰传统名菜--golabki

    男友是波兰人,这个是他强烈推荐的波兰当地传统名菜之一,味道好,制作也简单,一道菜里面,菜、肉、米饭全部涵盖了,一举多得,适合懒人,有兴趣的朋友们快来学习一下吧🐱用料猪肉馅250g大米130g左右大个头的青椒4-5个波兰传统名菜-...

  • 东北名菜 拔丝地瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    东北名菜_拔丝地瓜

    小孩子都特别喜欢,外表酥脆,香甜,内部软烂用料红薯🍠若干个油抹掉红薯的四分之三白糖7到10勺东北名菜_拔丝地瓜的做法红薯选择黄壤的切成菱形块大火油热后,倒入切好的红薯,转中火,炸十分钟左右,用筷子一捅烂了即可称出,烧油热...

  • 「祺宝家厨」杭州经典名菜:西湖莼菜鱼圆汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【祺宝家厨】杭州经典名菜:西湖莼菜鱼圆汤

    用料鱼圆12粒西湖莼菜20克【祺宝家厨】杭州经典名菜:西湖莼菜鱼圆汤的做法祺宝家厨诞生在杭州,对于杭帮菜有着特别的衷爱,这是有关于童年、记忆、祖母的味道!杭帮菜文化源远流长、博大精深,清淡是杭帮菜象征性的特点之一,每...

  • 桂林名菜:荔浦芋头鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桂林名菜:荔浦芋头鸡

    吃一次就会爱上的菜……荔浦芋真的太粉糯了……用料芋头1个三黄鸡半只葱3根姜1片生抽1勺冰糖三四粒八角1个老抽少许桂林名菜:荔浦芋头鸡的做法三黄鸡半只剁小块下姜丝、盐、生抽腌20分钟荔浦芋切成大一点的丁备用起锅...

  • 鲁菜名菜新爆三样的做法和图解,鲁菜名菜新爆三样怎么做更好吃

    鲁菜名菜新爆三样

    鲁菜名菜新版爆三样的三样分别为:虾仁,滑肉,皮肚,再加入清口的黄瓜和胡萝卜片,红黄绿相映成趣,妙~用料黄瓜一根胡萝卜半根皮肚50克虾仁10只猪瘦肉50克葱姜蒜适量淀粉适量盐适量料酒适量白米醋一小勺白糖一小撮食用油适量白胡...

  • 海鲜名菜——蛏领头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海鲜名菜——蛏领头

    这是江苏如东的一道海鲜名菜,宴席汤菜里的第一道菜,故在当地称为“蛏领头”。用料蛏干100g蛋皮一张文蛤100g五花肉50g小青菜10棵海鲜名菜——蛏领头的做法选上等蛏干温水泡发泡发洗净,切成细条。用猪油煸炒蛏肉出白汤后...

  • 厨师长教你:湖南名菜“血鸭”的第二种做法,原汁原味,香辣可口的详细做法,厨师长教你:湖南名菜“血鸭”的第二种做法,原汁原味,香辣可口做法技巧

    厨师长教你:湖南名菜“血鸭”的第二种做法,原汁原味,香辣可口

    大家好,本期视频和大家分享“血鸭”的第二种做法。湖南永州之行其实品尝到了非常多种血鸭的做法,但我还是认为最简单不加过多配料的“血鸭”最为经典,所以这种做法和18年分享的做法区别不是很大,着重优化了鸭肉的炒制方法...

  • 土耳其名菜Imambayaldi的烹饪做法,大厨教你详细做法

    土耳其名菜Imambayaldi

    “Imambayaldi”,直译过来是“神父吃太多撑死了”与我们东北的“土豆炖茄子,撑死老爷子”有异曲同工之妙且这两道菜的主角都是茄子可见东欧人民与东北人民对食物的喜好是有多么相似这道菜起源于土耳其,在东欧十分流行,是...

  • 江西鄱阳湖名菜“藜蒿炒腊肉” 超级下饭家常菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    江西鄱阳湖名菜“藜蒿炒腊肉” 超级下饭家常菜

    藜蒿是只有春天才有的野菜,到目前还没有人工培育种植它对水质要求极高,每年也就只有春天这个时候才可以吃到藜蒿很清爽,很浓郁的野菜气息,入口爽脆清香搭配腊肉的醇厚味道相辅相成太美味了喜欢的朋友可以试一试用料腊肉1...

  • 野性十足的湘西名菜「土匪猪肝」,吃它一定要备足米饭!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    野性十足的湘西名菜【土匪猪肝】,吃它一定要备足米饭!

    湘西在解放前土匪猖獗,于是也催生出一类“土匪美食”文化:比如土匪肉、土匪鸡等,而土匪猪肝在其中最具代表性。 现在湘西不再有土匪,但留下的“土匪”二字,用来形容这类菜肉厚块大、咸辣香鲜,吃起来霸蛮又火爆的特点,再合适...

  • 经典名菜|四川麻辣鲜香口水鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典名菜|四川麻辣鲜香口水鸡

    凉菜届的无冕之王——口水鸡做好的诀窍是什么呢?提到四川的美食,你能想到的是啥?火锅?串串香?亦或是钵钵鸡?炎炎酷暑,毫无食欲的姬灵想到的却是有着“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”之美称的川菜经典凉菜——口水鸡 集麻辣...

  • 东北名菜——小鸡儿炖蘑菇的烹饪做法,大厨教你详细做法

    东北名菜——小鸡儿炖蘑菇

    听说能吃出幸福的味道用料榛蘑100克仔鸡200克大葱3cm姜1瓣香菜1根干辣椒1根八角1颗鸡精2克料酒10克生抽10克盐1克糖3克胡椒粉1克老抽5克东北名菜——小鸡儿炖蘑菇的做法准备水发榛蘑和仔鸡共300克比例为1:2葱切寸段,姜...

  • 超赞广东名菜手撕鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超赞广东名菜手撕鸡

    用料童子鸡半只葱3-4根姜5-6片盐1勺酱油1勺鸡精(盐焗鸡粉)1勺花生适量熟芝麻适量葱花香菜蒜蓉适量蚝油麻油酱油各1勺超赞广东名菜手撕鸡的做法先把半只童子鸡清洁干净,加入一勺盐,一勺生抽,一勺鸡粉或者盐焗鸡粉,全身按摩后...

  • 苔菜拖黄鱼(宁波名菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    苔菜拖黄鱼(宁波名菜)

    小时候,倚在厨房的门边,看着母亲认真地炸着拖黄鱼,口水已经咽满一肚…每到过年,拖黄鱼是我们家必上的热菜,不管在家,还是在外婆家,母亲都是主厨…母亲开过饭店,生意好到打不了烊…她说现在的姑娘学不学做菜都不重要了,不会就出...

  • 做一道中国名菜感动自己~香糯红藕 • 圆满素食的烹饪做法,大厨教你详细做法

    做一道中国名菜感动自己~香糯红藕 • 圆满素食

    秋令时节,天气干燥,藕有养阴清热、润燥解渴,清心安神之功效。今天推荐给大家的“香糯红藕”是一道中国名菜,菜美味美意义深远,一起来做吧O(∩_∩)O了解我们:关注微信公众号“解密生命”,每周都有最新素食推送哦欢迎转发本食...

  • 菜苔炒腊肉湖北名菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菜苔炒腊肉湖北名菜

    用料菜苔300g腊肉适量蒜2瓣盐2g菜苔炒腊肉湖北名菜的做法菜苔掐段,腊肉水煮后切薄片,蒜切片。小火煸腊肉出油,多煸一会,腊肉微微发焦。下菜苔中火炒约3分钟,加约20ml水炒,加盐,继续炒至菜苔熟透,水基本干了,出锅。小贴士腊肉切...

  • 家喻户晓的东北名菜「小鸡炖蘑菇」来到你家餐桌啦的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家喻户晓的东北名菜「小鸡炖蘑菇」来到你家餐桌啦

    据传,外表无华的炖菜是皇帝的主要饮食。在乾隆、光绪、宣统,还有慈禧的御膳单子上都有“口蘑肥鸡”这道菜,它就是小鸡炖蘑菇。在东北炖菜排行榜中,始终高居榜首的就是小鸡炖蘑菇。在早年的沈阳,小鸡炖蘑菇可是年三十儿的主...

  • 清炒茭白&清炒双笋~简单好做的名菜·圆满素食的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清炒茭白&清炒双笋~简单好做的名菜·圆满素食

    茭白又叫茭笋,清炒茭白是道名菜,但非常简单好做。了解我们:关注微信公众号“解密生命”,每周都有最新素食推送哦欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料茭白适量新鲜辣椒适量油盐适量昆布粉(或蔬之鲜)适量水淀粉...

  • 红酒糟烧鸡(福州名菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红酒糟烧鸡(福州名菜)

    在家的时候经常吃妈妈做的糟鸡,糟鱼,糟笋。在外工作。馋死了。网购了酒糟。自己做。还蛮好吃的~用料鸡腿一直红酒糟少许姜两片料酒少许红酒糟烧鸡(福州名菜)的做法鸡腿切块焯水(可以加两片姜去腥油锅烧热,先加姜丝,再加酒糟爆...

  • 东北名菜「地三鲜」的烹饪做法,大厨教你详细做法

    东北名菜「地三鲜」

    从小吃到大的一道菜、超级下饭过去东北的冬天由于温度与运输条件限制冬储的菜多数都是易储存的土豆白菜红薯…所以不难发现、东北代表菜多数与土豆、白菜、红薯、干菜相关…用料茄子3个土豆2个青椒1个生抽3勺糖5克盐5...

  • 广东名菜香芋蒸排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东名菜香芋蒸排骨

    广东家常菜,清蒸香芋排骨粉糯的芋头,加上嫩滑的排骨,让人齿颊留香。浓郁的汤汁,更是拌饭的绝配。用料芋头个排骨克淀粉勺蚝油勺料酒勺葱根蒜瓣油克生抽勺广东名菜香芋蒸排骨的做法新鲜的排骨,不需要焯水,只需要加少量玉米淀...

  • 永州名菜血鸭的做法和图解,永州名菜血鸭怎么做更好吃

    永州名菜血鸭

    血鸭又称永州血鸭,是湖南以南永州一带的一款汉族传统名菜。具有美味、开胃凉血的特点。血鸭分为多种,道县,新田、宁远、蓝山等多个做法。在当地,几乎家家户户都会制作此菜。此菜鸭血褐黑程亮,黑里透红,味香辣,肉鲜嫩,油重抱芡...

  • 信阳商城名菜——凉拌菠菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    信阳商城名菜——凉拌菠菜

    用料菠菜适量香菜适量蒜苗适量盐适量芝麻油适量信阳商城名菜——凉拌菠菜的做法把菜择好,洗干净趁择菜洗菜的功夫烧一锅开水水烧开后把菜都放进去,烫熟捞起放凉水里piaopiao~捞起捏干水份捏干水份后用刀切切,切多大随意~切...

  • 哎妈呀!我可是东北名菜啊!——锅包肉的详细做法,哎妈呀!我可是东北名菜啊!——锅包肉做法技巧

    哎妈呀!我可是东北名菜啊!——锅包肉

    为了配合东北菜的style,说话也不自觉开始东北腔了。今天要教大家做的菜是东北名菜锅包肉。锅包肉是由东北的“溜肉段”而衍生出来的一道菜,将猪里脊肉片裹上淀粉浆,炸得金黄酥脆,所以又叫“锅爆肉”。锅包肉先炸后炒的做...

  • 这是湖南的一道名菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这是湖南的一道名菜

    用料豆腐,猪肉,猪血这是湖南的一道名菜的做法放锅里猪熟切片...

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