川味水煮鱼片怎么做更好吃
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川味水煮鱼片
用料鲜鱼1条约1000克盐6克料酒适量胡椒粉少许淀粉一大勺各种香料各少许干辣椒十来个花椒粒1把老姜1芽独蒜1个大葱1根黄瓜2根油适量豆瓣酱30克左右生抽10克左右白糖3克左右芹菜3棵香葱2根川味水煮鱼片的做法鲜鱼一尾宰...
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私家川味水煮鱼片
情人节给你爱人火辣辣的来上一份吧!用料草鱼一条两斤左右超市买的卤料包,里面有桂皮,香叶,茴香,八角,反正要的里面都配齐了的!一包料酒适量葱姜蒜适量糖少许花椒干辣椒胡椒粉适量豆瓣酱适量盐生抽味精适量鸡蛋一个玉米淀粉适...
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川菜水煮鱼
用料草鱼半条干辣椒适量豆瓣酱3勺姜8片料酒3勺蒜5瓣花椒适量葱2根盐适量淀粉勺黄豆芽克鸡蛋清1个川菜水煮鱼的做法1鱼洗净后加盐加料酒去腥,生粉加蛋清搅匀后放进鱼里面腌制一会。2根据自己的喜好加点配菜,断生即可。3...
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水煮片片鱼
用料草鱼一条淀粉适量料酒适量干辣椒若干盐适量花椒适量豆芽适量水煮片片鱼的做法草鱼片薄片,第一刀不要切断,第二刀才切断。抓适量盐,高一点抛撒,料酒适量,淀粉拌匀。腌制10分钟。关于盐放多少,可以自己尝一下,当然只是尝不...
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正宗川味-水煮肉片
看了网上很多食谱和视频都在教水煮肉片,视频是拍得好看,照片也好看,但是一看就不好吃不正宗,so,整个正宗的用料花椒20粒里脊600克辣椒面3勺豆瓣酱3勺姜8片淀粉1.5大勺料酒2大勺生抽1大勺鸡蛋1个糖20克盐30克蒜苗300g芹菜30...
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水煮肉片【川味】
用料瘦肉白菜(很多时令蔬菜都可以)郫县豆瓣酱干辣椒花椒姜末蒜末盐酱油料酒白糖鸡精淀粉白芝麻葱水煮肉片【川味】的做法【腌肉】瘦肉切薄片用淀粉、料酒、盐抓匀,腌制10分钟以上。白菜洗净,叶子用手撕成片,菜帮横着片成三...
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月升·川味水煮肉片
体味麻辣鲜香的水煮肉片吧~用料里脊300克花椒20粒干辣椒10个红油豆瓣酱2勺料酒1勺酱油1勺淀粉2勺金针菇一小把上海青一颗月升·川味水煮肉片的做法金针菇洗净上海青洗净切小段里脊肉切薄片,放入生粉酱油料酒搅拌均匀,腌...
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川味片片鱼
片片鱼是四川地区好有名的一道菜,以前在外地读大学,吃不惯外地味道,过一两周用要去川菜馆开开味。哈哈哈😄没办法,作为四川人真的好爱麻辣。所以,今天奉上我最爱的片片鱼做法。这个做法和其他片片鱼做法有点区别,但是相信我...
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川味水煮肉
用料里脊肉500克窝笋100克金针菇100克豆芽100克香芹50克食材蒜末10克姜片5克火锅底料100克料酒20克生抽25克淀粉10克食材蚝油15克水800毫升啤酒200克花椒5克粗辣椒面5克植物油60克食材川味水煮肉的做法窝笋切片;里脊肉...
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四川水煮鱼
鱼摆摆超级好吃呀!这道水煮鱼不仅鲜香而且麻辣哟!用料草鱼1条2斤左右的黄豆芽1斤花椒20粒干红辣椒20只(按吃得辣的程度放)淀粉1勺葱小葱一把,大葱一段蛋白1个胡椒粉少许豆瓣酱3勺盐适量蒜一个料酒3勺姜半个芹菜两根四川水...
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川味水煮鱼
冬天到了,来盘爽爽的水煮鱼!用料草鱼1条黄豆芽两把青瓜半根娃娃菜数片调味:豆瓣酱适量水煮鱼料适量(粮油店或超市有卖,类似火锅料)蒜蓉一把食用油适量味精,白砂糖,盐,鸡粉,大骨高汤粉(没有可不用),生抽,蚝油,老抽生粉,盐蒜蓉,葱段,...
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川香水煮鱼
拥有调料包的buff加持,不愁煮不好水煮鱼。用料草鱼1条绿豆芽2元豆腐1大块豆皮2张桥头料包1包葱姜蒜适量干川香水煮鱼的做法市场买条草鱼,让店家帮忙片好。洗净,加3茶匙料酒腌制10min去腥。洗去料酒,稍微控干。加入调料包...
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寻味四川 | 株肉水煮肉片
张草友大厨出品椒麻过瘾用料株肉片株肉700克魔芋粉50克料油20克蘑菇精6克胡椒粉3克香油5克淀粉10克水煮肉汤底株肉片青笋,丝瓜,油麦菜,油炸腐竹,干香菇,藕片,豆皮适量素高汤少许蘑菇精,白糖,胡椒粉少许,红油,料油,花椒,大料,干辣椒...
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四川味道之水煮肉片
不要以为川菜都是需要技术的,其实水煮系列实在太容易了,味道绝对可以和餐馆做的有一拼。用料里脊肉300克青菜(蔬菜)豆皮干辣椒花椒蒜泥3瓣姜丝豆瓣酱1勺海底捞火锅底料2大勺四川味道之水煮肉片的做法里脊肉切薄片用一勺生...
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川味水煮肉片
用料猪里脊300克干辣椒适量花椒适量姜适量蒜适量淀粉适量蛋白一个胡椒粉适量生抽适量豆瓣酱适量料酒适量豆芽适量莴笋一根白糖适量克葱适量川味水煮肉片的做法干辣椒和花椒粒以三比一的比例混合小火炒香,切碎备用豆芽...
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【水煮鱼片的做法】用这种水煮方法,轻松学会水煮鱼片、水煮肉片
用料鱼1条金针菇半朵千张2张豆芽1把鸡蛋1个干辣椒20个花椒40粒大葱1截生姜4片大蒜8瓣料酒1勺胡椒粉适量盐适量淀粉2勺豆瓣酱1勺火锅底料1小块鸡精20粒白糖1勺耗油1勺【水煮鱼片的做法】用这种水煮方法,轻松学会水煮鱼...
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川味🌶水煮肉片🍚🥢
用料猪里脊肉一块黄豆芽500克油菜三或四棵郫县豆瓣酱一勺麻椒一把花椒一把葱姜蒜适量干辣椒一大把鸡蛋🥚一个川味🌶水煮肉片🍚🥢的做法豆芽摘掉根部,不然口感不好嫌麻烦也可以不摘(根部无毒)准备好郫县豆瓣酱,这个牌子味...
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川味水煮肉片
中国--这个有着5千年文化的古国,经过时间的沉淀,不同地区的美食品类,数不胜数,曾经有个“歪果仁”来到中国说要用半年时间吃遍中国美食,可是!!!过了2年了,他还没有离开四川,虽然只是传说,但川菜的魅力值,连我这个国人都为之倾倒~...
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川味家常水煮肉片麻辣肉片
用料猪肉豆瓣酱、泡生姜泡辣椒1勺姜粒辣椒面勺蒜末香蒜苗青椒淀粉勺干辣椒个莴笋叶盐、味精川味家常水煮肉片麻辣肉片的做法猪肉切好后放入红薯淀粉、辣椒面、花椒面、料酒、盐、味精锅里倒油加入干辣椒节、花椒、姜...
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川味水煮肉
如果有一道菜,既能满足大口吃肉的欲望,又能感受到麻、辣、鲜、香、烫互相融合的口感,一定非水煮肉莫属。在上世纪30年代,由一位名叫范吉安的自贡名厨将水煮肉发扬光大,由最早的水煮改成把肉片腌制后滑油,使其口感变得更加细...
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三川水煮鱼
三川酸菜鱼用料鲤鱼750克,小米辣50克,小红椒30克,酸菜50克,葱白50克,芹菜30克,大蒜30克,姜5O克,白醋30克,料酒50克,白糖20克,熟莱油200克,豆瓣酱50克,胡椒粉10克,盐20克,味精30克三川水煮鱼的做法鱼洗净去骨切片,鱼骨剁成段,小米辣小红...
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川味经典-水煮肉片
还是离不开麻辣味啊!虽然前几年肠子坏了,吃的一直都以清淡为主,但是偶尔还是馋啊,可痛苦了。这次用了豪吉的麻辣川香汁做了一道我非常喜欢的水煮肉片。好吃!\(*T▽T*)/分量是1-2人份。用料里脊150克花椒10粒姜2片蒜4瓣葱1/3...
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【川味水煮鱼片】四川水煮鱼片三大要点,干货满满!
水煮是川菜的一种经典烧法,适合多种肉类,之前教过大家水煮肉片,今天请火哥为给大家带来一道水煮鱼片,它也是川菜中鱼类菜式的当家菜。轻松解锁鱼片的切法和腌制、灵魂调料刀口海椒的制作,以后再有时间困在家里,可以大大升级...
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水煮肉片(川味)
用料里脊肉一块姜一块蒜一个干辣椒许多花椒一小把料酒1勺豆瓣酱1勺鸡蛋1个青笋1根芹菜2根黄豆芽1把生粉水煮肉片(川味)的做法葱姜蒜切碎待用青笋切片,香芹切段,黄豆芽适量洗净备用(忘记拍照了😉)里脊肉切片,放入少许盐,料酒,蛋...
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绝味川菜—水煮肉片๑
水煮肉片川菜金典〜做法也有很多!C妈也有自己的私家做法噢〜喜欢的赶紧收藏吧!用料εїз主料:新鲜猪里脊适量εїз辅料:豆芽、金针菇、木耳可随自己添加喜欢的配菜红薯粉2勺鸡精1勺料酒2勺熟芝麻适量适量胡椒粉适量适量...