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超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）

早餐食谱1.38W
超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图

简单又方便
放心又好吃
超级超级迷你版小油条

这个面团，我是用来做了很多东西的
直接这个配方就是不甜不咸，用来做油条，包子皮
加2-3g盐做馅饼的饼皮
加20-30g糖就做甜馒头

用料  

高粉 300g
低粉 200克
土鸡蛋 1个
温水 210克
盐 1勺（大概2-3g）
酵母 5克
玉米油（固体猪油） 1汤匙
糖 20克

超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法  

  1. 所有材料混合，厨师机4档（中低速）转8-10分钟，发酵差不多一个小时（1.5到2倍大），发酵完成后排气，醒发20分钟（这是在醒发的时候拍的）

    超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第2张

  2. 切一块面团，揉圆，再从中间往两头擀，擀成鞋拔子一样的

    超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第3张

  3. 切开成小条

    超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第4张

  4. 切开一条条的样子

    超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第5张

  5. 锅内油温升高（放个筷子进去有泡泡）

    超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第6张

  6. 放入小条条

    超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第7张

  7. 最小火，用筷子不停翻动

    超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第8张

  8. 小小的，好可爱，很蓬松，又有嚼劲

    超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第9张

  9. 配个豆浆，开吃

    超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第10张

  10. 取40g左右面团，揉圆，压扁，放不粘锅内小火煎到两面黄，煎成馅饼的饼皮

    超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第11张

  11. 煎好以后中间切开，可以加入土豆丝，或牛肉酱，或煎鸡蛋培根，或其他菜，就成馅饼啦

    超级迷你版油条（这个面团其实我是用来做很多东西的，堪称万能）的做法步骤图 第12张

小贴士

高粉300g+低粉200g，或者中粉500g

标签：堪称万能 迷你版 油条 面团

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