全素饺子🥟-南瓜和青菜饺子
不是只有肉饺才好吃
全素的饺子也很赞
偶尔吃吃全素的美食 也是给自己的肠胃减减负哟✌️
用料
香芋南瓜 | 半个 |
上海青 | 6颗 |
葫芦卜丝 | 半个 |
玉米粒 | 半个 |
干香菇 | 根据自己搭配的量 |
干木耳 | 根据自己的量 |
饺子皮 | 30张 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
食用油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
全素饺子🥟-南瓜和青菜饺子的做法
全部的材料准备好
我这里鸡蛋最后没用
饺子皮在市场上买现成的,自己会擀面做也可以哈青菜洗净后剁碎 撒上小半勺盐让它出水
出水后把水挤干再做馅南瓜切丝后也撒盐等出水后挤干
1⃣️葫芦卜切丝
2⃣️干木耳提前半小时浸泡后切碎
3⃣️干香菇提前1-2小时浸泡切碎起锅烧油,把葫芦卜丝、香菇、木耳一起炒一下
分成了两个馅
1⃣️青菜馅
把炒好的其他配料分开加到青菜馅里
加一丢丢盐、胡椒粉、鸡精、淀粉最后加勺食用油搅和搅和均匀然后取一张饺子皮包起来
2⃣️南瓜馅
把南瓜挤出水后其他配料一起加起来
调味料同青菜馅的取一张饺子皮包起来
包好的样子,太多可以装盒子冻冰箱,想吃的时候随时取
做的时候要煎的,要煮的都可以
来点醋,完美✌️
小贴士
1.只要是南瓜都可以,只是我那天买到香芋南瓜
2.青菜馅的青菜可以多放些,挤出水后就没多少了
3.包饺子的时候准备一碗清水,饺子皮沾点水合起来粘紧就可以啦!
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