超省心-蒜头鸡汤

用料  

超省心-蒜头鸡汤的做法  

1. 锅中倒入多点油，将1/3的蒜瓣放入油锅中用中火炸至金黄色

2. 烧一锅开水，鸡肉切块，下入开水中汆烫一下，刚刚变色就可以捞出了（这一步可以使熬煮出来的鸡汤比较清澈）

3. 重新烧一锅开水，放入鸡块，所有炸过没炸过的蒜瓣，大火煮开后转小火，盖盖子煮40分钟

4. 煮了40分钟后放盐（记住要后放食盐哦），倒入适量米酒，煮开即可