芝士碎大碗奶酪棒
菜谱2.77W
用料
纯牛奶 | 80克 |
赤藓糖醇 | 7克 |
吉利丁片 | 1片5g |
芝士片 | 2片30g |
芝士碎大碗奶酪棒的做法
吉利丁片冷水泡软
80g牛奶 6g炼乳 7g糖 和芝士片放在一个碗里,100度热水隔水加热。有条件用锅煮一下,或者微波炉加热,所有材料煮化。
隔水加热芝士片会化成芝士碎。
混合物放凉到50度左右,放入泡软的吉利丁片。瞬间溶化,搅拌均匀。
有条件过一下筛。盖上保鲜膜,放到冷冻区40分钟后取出。也可放冷藏区时间长点。
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