黄油肉松卷🥐快速免揉无需手套膜
孩子最爱的海盐卷的基础上再加上肉松,简直不要太好吃😋
用料
A高筋面粉 | 270克 |
A盐 | 4克 |
A蜂蜜 | 20克 |
A酵母 | 3克 |
B黄油 | 20克 |
B开水 | 50克 |
C牛奶 | 160克 |
黄油肉松卷🥐快速免揉无需手套膜的做法
材料A全部都倒入保鲜盒里,翻拌均匀
50g开水把黄油溶化
溶化好的黄油水
加入160g牛奶
然后倒入盒子里,用切面刀切拌均匀,至无干粉,大约切拌两三分钟
然后盖上盖子,放入50-60度的温水里发酵一个小时
大约发至两倍大
案板上撒上强力粉,按压排气,折三折卷起,再按扁卷起重复几遍
然后滚圆,切成八等分
滚圆后松弛10分钟
搓成💧状,擀开,约25cm长,放入黄油条(约5g)和肉松,轻轻的卷起
收口朝下放在烤盘上进行发酵
发至约1.5-2倍大,刷上蛋液,撒一点海盐或者岩盐,烤箱预热180度烤15分钟
新鲜出炉,虽然没有揉面,没有手套膜,但是非常柔软可以拉丝😋趁热吃非常非常好吃😋如果隔天吃微波炉叮40秒到一分钟左右,又会变得非常松软好吃😋
黄油肉松卷😋
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
-
腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净,用到划几刀,切到核,不能就划开皮将水烧开,把水倒入放红李的盆中,泡大约3—5分钟,滴入白醋,手捏上去感觉有点发软,把水倒掉将热的李子放入碗中,一层红李放点盐,再放白糖,继续放红李,放盐放糖,静置几分钟...
-
蜜汁鸡翅酿虾滑的做法和图解,蜜汁鸡翅酿虾滑怎么做更好吃
简单易操作,零厨艺也能直接做出美味用料虾滑1小袋鸡翅10个新奥良鸡翅腌料20克蜂蜜3勺白芝麻10克蜜汁鸡翅酿虾滑的做法鸡翅洗净,把骨头拆掉,这活有点费劲😺鸡翅中加入鸡翅腌料抓匀,然后放入冰箱冷藏2小时让鸡翅入味,因为懒,买了现成的袋装虾滑,挤入鸡翅中😼😼鸡翅上刷...
-
枣泥葡萄干发糕的做法和图解,枣泥葡萄干发糕怎么做更好吃
宝宝一岁半爱吃的用料红枣10颗水120ml酵母适量葡萄干10个鸡蛋2个宝宝奶粉三勺面粉量杯160刻度枣泥葡萄干发糕的做法红枣去核,加葡萄干,放辅食机第一轮打碎上图是不加水的效果,就为了能稍微碎一点把两个鸡蛋在碗里提前打碎拌匀把鸡蛋加入辅食机一起第二轮打碎这样...
相关文章
- 浓香咖啡吐司(手揉)无需手套膜 无需厨师机的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 「铸铁锅」「免揉免手套膜」无油无糖乡村欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 10分钟快速揉出手套膜.的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快速手揉手套膜,超软手工吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简易版蛋黄酥(无需揉出手套膜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用厨师机‖免揉手套膜‖肉松面包卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何手工快速揉出手套膜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Lara的快速手套膜(手揉面团)tips的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 肉松沙拉包(无手套膜,无黄油)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 35分钟快速手揉手套膜的烹饪做法,大厨教你详细做法