猪心猪肚汤
用料
猪心或者猪肚 | 1个 |
春笋 | 半根 |
干香菇 | 一把 |
莲子 | 一把 |
鹌鹑蛋 | 15个 |
姜片 | 5片 |
枸杞 | 20粒 |
当归或者沙参 | 须须一根 |
黄芪 | 4片 |
盐巴 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
猪心猪肚汤的做法
只拍了个最终图片,过程的没拍。
第一步,如果是猪肚,揉搓干净,焯水加根葱和料酒,洗净切条。如果是猪心,去血块,切成片状,洗净焯水,加点料酒去腥,反正就是要处理干净。第二步,①春笋半颗,切片,水开了,捞煮下。②捞出春笋后的水,可以煮下鹌鹑蛋,水开一会就熟了。③干香菇掰小块,然后温水泡开。
第三步就是大混合。。
猪心或者猪肚冷水下锅,水可以多一些毕竟是炖汤,然后加入春笋、泡好的干香菇、姜片,,再加入洗净的莲子、枸杞、当归(须须一小根就可以)、黄芪三四片,煮开,,多炖一会,差不多半小时后看到汤色发白后加入盐巴、鸡精。。炖煮期间可以剥好鹌鹑蛋的壳。。。差不多炖一个小时,提前十分钟下入鹌鹑蛋,自己调好汤的咸淡就好。。。汤鲜味美。
-
半成品牛肉丸的做法和图解,半成品牛肉丸怎么做更好吃
图文不符,反正丸子就是丸子样。肉丸用途:1.切开和生菜炒2.下汤当丸子煮暂时不用可以冷冻保存。牛肉糜用的是traderjoe’s的85%精肉。用料牛肉克盐克白胡椒粉勺半成品牛肉丸的做法牛肉糜我平时买回来都扔冷冻室。需要用的时候解冻半天(不用很久不然揉起来麻烦),控掉...
-
泰式生春卷减脂低卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
蔬菜沙拉里面最爱的就是泰式生春卷不仅可以大量摄入蔬菜而且美味用料春卷皮数张各种自己喜欢的蔬菜切丝切条推荐必加蔬菜紫苏叶超喜欢这个烤肉时候我也用它来包肉香菜泰国风不能少了香菜泰式生春卷减脂低卡的做法春卷皮两面沾水平铺放焯好的虾外面朝下中间分开...
-
腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净,用到划几刀,切到核,不能就划开皮将水烧开,把水倒入放红李的盆中,泡大约3—5分钟,滴入白醋,手捏上去感觉有点发软,把水倒掉将热的李子放入碗中,一层红李放点盐,再放白糖,继续放红李,放盐放糖,静置几分钟...
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...