健康无任何添加剂,香甜酥脆可作宝宝辅食的手指饼干
手指饼主要食材是鸡蛋、白糖和面粉,经过烘烤后,香甜酥脆还带着浓浓的蛋香,因为外形酷似手指,所以被称为手指饼。而且无任何添加剂,做法也简单,不论做零食,提拉米苏还是小孩子的辅食都是不错的选择。
用料
蛋白糊: | |
蛋白 | 2个 |
幼糖 | 30克 |
玉米淀粉 | 12克 |
蛋黄糊: | |
蛋黄 | 2个 |
幼糖 | 30克 |
低筋面粉 | 50克 |
健康无任何添加剂,香甜酥脆可作宝宝辅食的手指饼干的做法
蛋黄加入30克幼砂糖,用电动打蛋器打发至浓稠状,拉起来的蛋黄液写个8字不会立即消失即可。把低筋面粉过筛入打发的蛋黄,拌均匀至无粉粒状的面糊。
蛋白加入30克幼砂糖和15克玉米淀粉打发至拉起来的蛋白柱尖尖能立起来即可。
把大概一半的打发蛋白放入蛋黄糊里,用切拌法拌均匀。把拌均匀的面糊倒回蛋白的盘子继续用切拌法拌均匀。
烤箱用上下烤风扇模式170度,时间设置45分钟。按开始进行空机预热15分钟。
烤盘铺垫一张高温布,把拌好的面糊用一次性裱花袋装好后,用剪刀剪一个直径约1厘米圆形的小口,挤出一个个均匀长条一字形。
预热时间到了,把烤盘放入烤箱中层烤30分钟。烤到第十五分钟时,快速的把烤盘內外转换一下位置。最后十分钟左右,盖一张油纸在表面继续烤。
时间到了,即可把烤盘取出来,一盘带着浓浓蛋香,香甜酥脆中带着酥松口感的手指饼就完成了,放凉后用密封罐储存即可。
-
如何做亲子丼饭好吃 亲子丼饭烹饪方法大全
日式亲子丼饭,食材普通,做法简单,但味道惊人!快试试吧~用料鸡腿2只盐适量黑胡椒适量米酒2勺日式酱油2勺洋葱1个鸡蛋2个白芝麻适量葱花一小把亲子丼饭的做法鸡腿去骨划花刀加盐和黑胡椒揉一揉入味锅不放油皮朝下煎煎到两面焦黄盛出切块2勺米酒,2勺日式酱油,半碗清水搅...
-
伯爵红茶葡萄青团的详细做法,伯爵红茶葡萄青团做法技巧
春天的到来,青团再次成为备受追捧的当季美食。而随着现代生活的改变人们已经不再满足于单一的青团口味,传统的绿色青团和花生芝麻馅已经无法满足追求新鲜感和新奇事物的年轻人了,于是各大品牌开始剑走偏锋,搞起各种新口味。最吸引我注意力的就是最近出的奶茶口味,冲...
-
美式华夫饼/美式松饼 做法的详细做法,美式华夫饼/美式松饼 做法做法技巧
今天我要跟大家分享的美食是谈起brunch第一个会想起来的waffle~~就是美式华夫饼的做法~~~用料低筋面粉130g泡打粉5g盐2g白砂糖25g鸡蛋1个牛奶240ml无盐黄油28g涂烤盘用黄油10g美式华夫饼/美式松饼做法的做法把面粉,泡打粉,砂糖,盐放在一起,干搅拌至均匀打一个鸡蛋...
-
如何做虾仁时蔬意面好吃 虾仁时蔬意面烹饪方法大全
营养又低卡,好吃到爆的虾仁时蔬炒意面~用料意面50g胡萝卜1根西兰花1朵虾仁10个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺黑椒酱1勺盐适量洋葱1个虾仁时蔬意面的做法水烧开加点橄榄油和盐倒入螺丝面煮15分钟捞出胡萝卜片和西蓝花也焯水虾仁加料酒黑胡椒粉腌制5分钟碗中放入生抽老抽...
相关文章
- 无添加剂的旺仔小饼干(宝宝辅食)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 原味牛肉松(宝宝版无盐无糖不加任何添加剂)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝辅食三文鱼松无任何添加的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝无添加手指饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝辅食:很酥很香的无添加手指饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝零食—开胃山楂糕(健康无添加剂)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝辅食:无任何添加牛肉松/肉粉/肉麻的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制无任何添加剂的健康油条的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝健康辅食无油手指饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无糖无油无任何添加剂(磨牙饼干)的烹饪做法,大厨教你详细做法