家常菜-仔姜辣炒鸭🦆

用料  

家常菜-仔姜辣炒鸭🦆的做法  

1. 1⃣️鸭肉洗净切块放入碗中，加料酒和姜片腌制一小时。

2. 2⃣️仔姜洗净切丝。

3. 3⃣️ 中小火锅中倒鸭肉炒干水份炒香盛出备用。

4. 4⃣️ 另起锅热锅凉油加入蒜瓣、豆瓣酱爆香，仔姜洗净切丝倒入翻炒出香味

5. 5⃣️接着放鸭肉回锅。

6. 6⃣️ 辣椒洗净切圈，老蒜洗净切小段备用。

7. 7⃣️加入辣酱圈。

8. 8⃣️加入老蒜。

9. 9⃣️ 加生抽、蚝油、鸡精调味，倒一碗清水焖煮八分钟，快速翻炒均匀即可。