超快手无法形容的好吃的葱油拌豆腐笔记
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和葱油面原理雷同 好吃到哭
用料
嫩豆腐 | 一盒 |
蒜 | 四瓣 |
洋葱 | 半颗 |
日式减盐酱油 | 1tbsp |
油 | 1tbsp |
糖 | 1tsp |
超快手无法形容的好吃的葱油拌豆腐笔记的做法
豆腐倒扣在厨房纸上 控干水份
平底锅热油 小火慢炒洋葱沫,蒜沫,边炒边搅拌,大概十来分钟,直到焦糖化
离火加入酱油和糖 拌匀 倒在豆腐上 撒点小葱
超级好吃!
小贴士
焦糖化洋葱沫 蒜末是味道的重点!
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