简单好味羊杂汤

这是儿子喜欢的一款汤。对于疫情期间缺少运动的人来说，少肉增加点蔬菜最好不过，所以今天的羊杂汤加了半根莴笋，减了一些羊杂。成品出锅仍然获得好评。制作方法简单还美味，所以推荐给大家。

用料  

简单好味羊杂汤的做法  

1. 准备食材

2. 土豆切条

3. 莴笋切条

4. 调料切碎

5. 热锅加油，放入葱姜蒜末煸出香味，放入土豆条翻炒。

6. 加入羊杂翻炒几下再加入料酒去腥。

7. 再加入清水适量。

8. 加盖焖煮7分钟，主要是加工土豆条。

9. 加入生抽、老抽提色。

10. 加入莴笋。

11. 加入辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。

12. 待土豆条熟了，加入香菜。

13. 淋少许香油，出锅装盘。

小贴士

羊杂一定要买品质好的，这样做出来的羊杂汤才好吃。