可可爱爱牛奶枣泥面包
当早上第一缕阳光照进来,如果你是拒绝泡饭和面条子的胃,那么就学习制作这款可爱的牛奶枣泥面包,配上一杯清咖啡,打开属于你的美好清晨吧。
用料
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 110克 |
糖 | 10克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
枣泥、豆沙喜欢什么放什么,喜欢多少放多少 | |
还有炼乳 | 40克 |
可可爱爱牛奶枣泥面包的做法
除了枣泥,所有材料放入面包机,选择和面,来二次,直到有筋膜可以拉出。
睡上50分钟左右,变大1-1.5倍,分成三个小圆圆球,再睡上20分钟,感觉组织再次回到松软,就可以醒了。
杆成椭圆型,在里面加入馅料,捏成橄榄形状。
烤箱里放杯热水,把面包放进去睡上50分钟左右,又变胖了,1.5倍。可以刷蛋液喽哦。
特别治愈的割包,拿上剃胡子的锋利刀片,美工刀也可以,割0.3厘米左右,不要割到馅料就可以啦。发好的面包会快递的咧开嘴,有蛋液和没蛋液的地方会呈现二种不同的组织结构,美美哒。
进预热到200℃的炉子后,调整温度到上下190℃,15分钟后,小胖子出炉啦。
软软的,用的日式面包粉,特别的Q软,感觉幸福得飞起。好,今天的小面包课堂结束了,大家享用起来这款简单,好吃的小面包吧。
小贴士
要用日式面包粉哦,不用黄油的小面包,是不是更健康呢?感觉这款甜面包,会成为自己的保留款,因为很软,也很清爽。
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