煎焖肉饼
煎1.06W
用料
猪肉馅 | |
鸡蛋 | |
西兰花 | |
胡萝卜 | |
玉米粒 | |
料酒 | |
酱油 | |
白糖 | |
盐 | |
味精 | |
香油 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
淀粉 |
煎焖肉饼的做法
将猪肉馅加入盐,味精,姜末,鸡蛋,水淀粉调拌均匀,制成厚约1厘米的肉饼
炒锅上火烧热,加入适量油,下入肉饼煎至两面金黄,滗去余油,下入葱蒜片爆香,烹料酒,添汤(或用清水代替),加入酱油,白糖找好口,盖上盖子,转小火慢慢焖至熟,见汤汁稠浓时,加入味精,移旺火收汁,淋入香油,即可出锅装盘
如果你想摆在盘子里漂亮点,可以准备一些蔬菜做些点缀
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