自制蜜汁猪肉干
喜欢吃荤类的零食,自己动手做点健康无添加的猪肉干,饿的时候来一口 😋
用料
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
糖 | 60克 |
蛋清 | 1个 |
猪肉 | 500克 |
酱油 | 半勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
白芝麻 | 适量 |
自制蜜汁猪肉干的做法
猪肉料理机打成细泥,加入除了白芝麻及蜂蜜以外的材料,顺时针拌均匀腌制1小时。然后舀适量肉泥在油纸上,盖上保鲜膜用擀面杖擀薄,越薄越好。
放入预热好的烤箱,180度,上下火中层烤8分钟,然后拿出来正反面刷上蜂蜜水(蜂蜜1勺加一勺水调均匀)。
再反面放入烤箱烤3-5分钟,拿出来再刷一次蜂蜜水撒白芝麻再烤3分钟。
新鲜出炉的猪肉干
凉了可以切片
装盘 😋
小贴士
蜂蜜水多刷几次可以让色泽更美观
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