米粑粑 汽水粑粑
小吃2.79W
我放的22g白糖觉得比较甜,和外面买的甜度接近 我吃的比较淡
喜欢不太甜的可以减量
用料
水 | 适量 |
白糖 | 20g |
米酒 | 1勺 |
粘米粉 | 100克 |
面粉 | 10克/100g |
酵母 | 1.1克/2g |
米粑粑 汽水粑粑的做法
以上材料全部混合 米酒/醪糟可以放也可以不放
混合好后的面糊整体,宁可稀不能稠
把材料全部混合好,发酵2+小时 夏天1.5-2
冬天适当增长发酵好后
上个视频 泡泡一个一个的好好玩
小贴士
我用的粘米粉是野三坡的 做米糕之类的还可以
但是粉太粗了 不是很推荐
建议买 三象的
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