自制最强豆沙包
用料1 (红豆沙原料)
红豆 | 1纸杯 |
炼奶 | 1管 |
用料2 (豆包)
胖星儿红豆沙 | |
面粉 | |
酵母 |
自制最强豆沙包的做法1 (红豆沙做法)
1纸杯红豆用水泡一夜
把水倒掉,将豆子倒入锅中,倒入3纸杯水
用中火煮开后,转微火慢熬,其间要多观察,不要糊锅,如果火大了就转小点,如果水没了就少量加点
一直将红豆煮软,可以用木铲轻松按压
加入炼奶
不断搅拌,让炼奶和红豆沙均匀搅拌,同时继续蒸发水分
煮成了我们需要的红豆沙就可以了,我自己觉得,用手轻轻能捏成团而不散落的稀稠度是最好的
做好的红豆沙可以直接吃,也可以抹面包,或者做个豆沙包吧
自制最强豆沙包的做法2 (豆包做法)
和面、发面,发好的面团切成剂子,擀成皮,包入红豆沙
放入蒸锅中,用中小火蒸,让面团在水沸腾之前的低高温中可以更好发酵。开锅后,转大火即可
有着浓郁奶香的豆沙包,而且甜得很委婉。我觉得相当好吃,味道不俗
一次可以多做一些,冷冻起来几只.隔三差五地拿出来蒸蒸,就是很不错的早餐啦
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