消磨时光的低油磨牙棒
休息了8天,津姐又上线啦😊
自律的人,偶尔也会想吃高热量的零食,这个时候,来几根低糖低油的磨牙棒,绝对是最好的选择,既解馋,又不会长胖!
用料
低筋面粉 | 65克 |
鸡蛋(分2份) | 1个 |
糖粉 | 15克 |
黄油 | 5克 |
消磨时光的低油磨牙棒的做法
黄油室温软化,加入糖粉,30克全蛋液(搅散),不用打发,稍微搅拌一下,倒入过筛的低粉,揉成面团。
这款揉好的面团总体感觉是既能成团,又不太湿软,整体偏干(如果太柔软等下的切口就会不好看)。然后盖上保鲜膜静置松弛30分钟。
把松弛好的面团擀成长方形 (修平整),厚度为0.5厘米,切成宽1厘米的长条。
取一份,捏两端,尽量多扭几圈,烤出来好看些,用同样的手法把剩下的做完,依次放到铺了油纸的烤盘上。
每条表面均匀地刷上一层薄薄的全蛋液,可撒些芝麻、桂花点缀。烤箱上下火175度,预热10分钟,置于中上层,烤20分钟。
烤到表面金黄色就可以了,冷却后密封保存。
小贴士
这款只用到一个蛋,打成蛋液,30克用来拌面团,剩余的用来刷表面。
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