自制冰激凌,秒杀哈根达斯
自从我做了一次以后,22个月的丸子睡完午觉就要“kuaikuai”看样子口味还是相当可以的。而且超级简单,不用去外面买有添加剂的冰激凌咯♡
用料
鸡蛋 | 4个 |
蓝风车淡奶油 | 200克 |
熊猫炼乳 | 50克 |
细砂糖 | 20克 |
自制草莓酱 | 适量 |
自制冰激凌,秒杀哈根达斯的做法
蛋清蛋黄分离在两个容器,装蛋清的容器不要有水哦(⊙o⊙)蛋清加糖打发成倒三角,如图即可。放冰箱冷藏备用
蛋黄打成鸡蛋液,分次加入到淡奶油里,每一次都要搅打均匀
然后分次加入炼乳,也是每次搅匀再加下一次取蛋清三分之一加入到奶油液里搅匀,然后把奶油倒在蛋清里搅匀倒在有盖子的容器里。加入喜欢的果酱,第二次做的图片,草莓加蓝莓😄用勺子上下转圈搅动,做出那种一丝一丝的感觉
冷冻好了,是那种软软的冰激凌哦
小贴士
第一次做有点少,所以第二次加倍做的。
我个人感觉糖分正好,宝宝吃也不会过甜,喜欢甜的可以第二次做酌情添加。
味道我就不夸了,自己做了品尝吧!
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