椰奶小方/椰奶冻

夏天冰冰凉凉的甜品，不甜不腻刚刚好~

用料  

椰奶小方/椰奶冻的做法  

1. 纯牛奶80克➕玉米淀粉，混均匀

2. 剩下的牛奶➕淡奶油➕白砂糖，放入平底锅或是其他不粘锅加热至煮沸

3. 将步骤1的牛奶➕玉米淀粉，倒入锅中搅拌至凝固状，碗中抹上烘焙油/橄榄油/轻味油，倒入碗中抹平，放冰箱冷藏（0-4度）最少3个小时

4. 冷藏后取出，切块，用椰丝蓉裹住整个冻奶块，即可

小贴士

放冰箱前，放入芒果再冷藏，即为芒果奶冻
用巧克力粉代替椰蓉丝，即为巧克力奶冻