黑巧玉米糕
甜品2.3W
生日時蒸個吃吧。 #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#
用料
葡萄乾 | |
玉米麵 | |
低筋粉 | |
豆漿 | |
酵母 | |
泡打粉 | |
砂糖 | |
黑巧克力 | |
藍莓醬 | |
草莓 |
黑巧玉米糕的做法
將適量酵母溶入冷豆漿中靜置;
玉米麵和低筋粉一比一混合,倒入酵母豆漿、少量泡打粉和砂糖攪勻;
攪好的麵糊蓋上保鮮膜放到溫暖處靜置兩小時,然後放入葡萄乾攪勻,蓋上保鮮膜再靜置兩小時;
在容器中抹一層香油,把麵糊倒入,水開後轉中火蒸30分鐘,關火后再悶5分鐘出鍋;
悶玉米糕的5分鐘內將黑巧克力放入碗中微波融化,澆在出鍋的玉米糕外圍一圈;
在玉米糕中間鋪上藍莓醬,用草莓裝飾上即可。
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