在家自制滋补益气、美容养颜的甜酒,可以做甜酒冲蛋哦
甜酒对女生身体好,益气补血,之前有段时间痛经,小伙伴去看医生时,医生说在经期的时候喝甜酒冲蛋,坚持几个月,就能得到缓解,小伙伴让我试试,所以我经常会自己做甜酒冲蛋来吃(主要也是爱吃),哈哈哈~
用料
糯米 | 200克 |
甜酒曲 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
红枣 | 2颗 |
桂圆 | 3颗 |
糯米提前浸泡,泡约2个小时左右,如果泡的时间短,就不容易蒸得熟
浸泡后的糯米,洗干净,捞出,放到蒸屉上开火蒸熟,我用美的电饭煲,用蒸煮功能,时间定30分钟,出锅的时候糯米还有点点硬,刚刚熟,不用太熟太软
糯米蒸好后,取出放凉,在糯米饭还有点点温度的时候,撒上甜酒曲,用水抓匀
加入凉的白开水,搅拌均匀,水可以加多一些,湿一些才好
搅拌均匀后装入干净的容器,容器里的水的高度要到饭的1/2,如果水太少,再加入一些白开水。中间挖个洞,表面再撒一点甜酒曲,盖上盖子,放好,等发酵。
2-3天后,可以看看罐子,整个米团脱离了容器,浮在水里,打开容器闻到甜酒的香味,那就是发酵成功的标志,甜酒制作完成
锅中加入一碗清水,取出适量的甜酒,红枣去核,桂圆去皮,一起放入锅中,大火煮开后,转小火闷一会
准备出锅的时候,打入一个鸡蛋,搅匀,关火,盛出,完成甜酒冲蛋,撒花🌸🌸🌸
小贴士
1、蒸米的蒸布可以买大些,小的不好用。
2、糯米不用蒸得太熟太烂,刚刚熟,还有点硬的时候就可以了
-
客家娘酒炖腩肉的做法和图解,客家娘酒炖腩肉怎么做更好吃
客家娘酒是一道口味微甜的佳酿,有补血生血以及润肺之功效。用来炖肉,称为一绝。腩肉的口味提升颇多,消除油腻感只留醇香。用料干海带一小把约60克白煮蛋3个腩肉500克(五花肉)娘酒约200克花雕约100克料酒15毫升生姜2片盐约5克客家娘酒炖腩肉的做法腩肉切成2X3cm见方...
-
营养丰富补血的红枣红米餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉高筋面粉红米粉50g鸡蛋1个(50g左右)木糖醇20g黄油20g盐3g酵母粉3g红枣片50g浸泡红枣片之后的水120g营养丰富补血的红枣红米餐包的做法准备材料红枣干片提前用200ml清水浸泡10分钟,然后沥干尽量挤压多余的水分,浸泡红枣的水甜度很高,不要浪费取120g用来...
-
❤️红枣枸杞乌鸡汤❤️的详细做法,❤️红枣枸杞乌鸡汤❤️做法技巧
今日煲‘红枣枸杞乌鸡汤’😄用到的红枣、枸杞、乌鸡,都是常见的滋补品。单拿红枣枸杞来说,现在很多年轻人为了养生,都会选择每天泡一杯来喝。(哈哈😛我就是其中一位)既能改善贫血,还能养肝补肾,润肠通便。那乌鸡就更讲究了,它可是‘黑了心的宝贝儿!’虽然其貌不扬,但蛋白...
-
养颜气血茶食谱做法大全,超简单的养颜气血茶做法步骤
姨妈来完后气血不是很好,女人气血不好老的快,所以姐妹们平时要爱护好自己哦以下的料是开药材店的老板搭配好一小包的适合1-2个人喝,每天带一小包上班泡来喝,很是方便用料红参片4克当归3片麦冬8克黄芪5克桂圆肉3克红枣片4克养颜气血茶的做法全部材料清洗干净,(这个可...