韩式拌饭/石锅拌饭/辣白菜拌饭
只要有灵魂调料韩式辣酱,其他菜就看喜好,或者冰箱里有啥放啥。
用料
米饭 | 适量 |
肥牛片 | 200克 |
菠菜 | 1小把 |
胡萝卜 | 半根 |
豆芽 | 1小把 |
辣白菜 | 1小碟 |
鸡蛋 | 1个 |
韩式辣酱 | 1大勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
韩式拌饭/石锅拌饭/辣白菜拌饭的做法
一边电饭煲煮米饭,一边把菜都备好,胡萝卜和辣白菜切细。
锅中烧开水,分别放入蔬菜焯至八分熟。最后焯肥牛片前,在水中放入两勺料酒。
焯完水的菜。
砂锅底放少许橄榄油。
铺上做好的米饭。
铺上菜,牛肉片上淋一勺生抽,放到火上开大火烧一分钟,至砂锅滚烫。
煎一个半熟的荷包蛋放在上面,舀一大勺韩式辣酱。
趁热拌开流动的蛋黄和所有材料。
拌匀后即可食用。
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