自制宝宝猪肉丸
食材2.27W
用料
猪肉 | 500克 |
盐 | 2勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米 | 半根 |
自制宝宝猪肉丸的做法
猪肉洗净去刺,用葱姜腌制一会去腥,十分钟后把肉放破壁机,加一个鸡蛋,我买的新鲜玉米,放了半个玉米棒的玉米粒,加盐,搅打至细腻的馅,看起来粘性很好,光滑的馅料
锅里放适量的冷水,一定是冷水哦,用手的虎口处挤出来小一点的丸子,放在水里能漂浮,说明成功了。把丸子全部挤出来下锅后,再烧水,水开五分钟停火。软嫩弹滑的宝宝小肉丸就好啦!加点玉米粒可增加香甜的口感!
小贴士
肉馅要打至细腻,看不到肉粒感,丸子下锅时一定是冷水,全挤好再开火
-
酸菜煮蛋白质食材的做法和图解,酸菜煮蛋白质食材怎么做更好吃
用料酸菜鱼调料包1/3袋鱼骨4块豆腐几片魔芋100g金针菇100g白菜100g酸菜煮蛋白质食材的做法因为料包盐比较重,加一锅水煮就可以。晚餐可以配蔬菜水果和无糖酸奶。...
-
如何保存蚕豆瓣的做法和图解,如何保存蚕豆瓣怎么做更好吃
转眼已经是立夏,蚕豆大量上市价格低廉,今天听说只有八角一斤。再过几天嫩蚕豆就要变得老蚕豆了,每年我会剥很多豆瓣,放冰箱里慢慢吃。如果图方便直接放冰箱,豆的味道会有一股类似臭脚丫的味道,用我的方法处理过就不会了,可以保存很久且味道不变。如果不剥豆瓣,直接煮也...
-
「食材包操作说明」清新柠檬蒸鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^本周三刻为大家推荐这道极具东南亚风情的蒸鱼料理,口感滑嫩味道清新。吃海鲜时加点儿柠檬汁可以有效去腥,是西餐与东南亚料理中常用的烹饪方法。我们使用了柠檬与柠檬叶子,并...
-
取色有度—从食物原材料取色素的烹饪做法,大厨教你详细做法
现成的色素要么不健康要么想不起来买。所以,让我们用原材料灵活调色吧用料食材如下取色有度—从食物原材料取色素的做法原材料蓝紫色:紫甘蓝蓝莓浅红色:甜菜根苋菜黄橙色:胡萝卜橙子南瓜玫紫色:火龙果绿色:菠菜(加食用碱保色)搅拌机打碎,过滤取汁即可啦...