口感怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的口感精选专题是专门提供口感的相关精彩内容的地方,这里的口感相关内容,小编都精心编辑,精选优质口感的相关知识,分享一些口感方面的经验知识。
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蒸菜系列之三 丝滑口感的茄子拼金针菇
看起来很简单的配方,但是蒸出的茄子像是在吃慕斯蛋糕般丝滑,家里先生说吃得像是有螃蟹味,快来看看吧😄用料茄子1个金针菇1把蒜头5-6瓣小葱6-8根糖2小勺醋2勺生抽4勺白醋1勺盐1小勺半食用油适量蒸菜系列之三丝滑口感的茄...
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12m+ 菠萝烤鸡翅,0厨艺实现酸甜口感!
菠萝自带的酸甜汤汁其实特别适合腌制食物,它能快速的渗透进鸡翅的内部肉肉中,让整个鸡翅都充满菠萝的香气和奇妙口感。烤制出来的鸡翅自带焦糖色,撒上一些芝麻更能增添一份颜值和香气。经过烤制的菠萝变得更加柔软,不过酸...
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美味又简单的炒鸭肉(口感似卤鸭)
用料鸭小半只老姜7-8片大蒜5瓣生抽2勺料酒1-2勺冰糖2小粒美味又简单的炒鸭肉(口感似卤鸭)的做法鸭子切块,洗净,放老姜2片焯水出现有脏沫浮起,捞出用温水清洗好备用热锅下油,直接放鸭肉翻炒片刻,颜色变得有点微黄,盛出备用,锅...
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面包机也能做出口感轻盈的全麦吐司
虽然全麦比例较高,但是含水量较高,吃起来比较柔软轻盈~我对吐司的形状比较在意,所以整形的部分是手工操作的,也可以全程面包机操作。需要手工整形的同学看小贴士~用料高筋面粉200克全麦粉50克水185~190克(视情况加)幼砂糖20克...
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甜辣口感的酱牛肉,确定不来一份?
用料牛腱500克八角4个姜3片老抽3勺桂皮4块花椒20粒生抽2勺香叶8片料酒2勺盐少许,根据水量和自己的口味加韩式辣椒酱2勺蒜瓣5瓣甜辣口感的酱牛肉,确定不来一份?的做法牛腱子肉凉水下锅:放入料酒1勺姜片2个,煮开,撇开浮末捞出...
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可可蛋糕卷,一次有些失败的教程,但是成品真的超好吃,口感无与伦比的。
今天做了一款可可蛋糕卷,除了光面有些失败,但是巧克力奶油是真好吃,绝对瑕不掩瑜。浓郁巧克力奶油、松软的蛋糕、产生了丰富的层次感。配上一杯咖啡,来一块可可蛋糕卷、就可以开始享受一个惬意的下午茶了。用料蛋糕胚原料...
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口感丰富三种主料搞定-花生芝麻馅儿
因为花生酱的加入使之口感甜中微咸,既有咀嚼的颗粒感又有纯厚的回味感,美妙极了。用料炒熟花生350克熟黑白芝麻50克花生酱4~5勺熟花生油70克糖120克左右口感丰富三种主料搞定-花生芝麻馅儿的做法分别炒花生和芝麻熟花生...
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自制鱼虾滑(鲜嫩 云朵般口感)
用料虾仁、龙利鱼:共400克葱段:10克生姜:2克水:30克蛋清2个:约60克酒:12-15克盐:8克白胡椒粉:0.5克虾皮粉:1克(可放可不放)淀粉:25克自制鱼虾滑(鲜嫩云朵般口感)的做法葱段、生姜和30克水,放入主锅,设定时间20秒,速度10,打磨成葱姜水。...
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零基础自制口感细腻焦糖布丁(消耗淡奶油)
很喜欢糖秋千(Sugarchoo)的香草布丁,但是价格也是真的高。所以在家复刻,因为家中日常并没有香草荚,口感上还是有略微差异的,但是已经接近了!!!家庭自己做的话淡奶油版本比全牛奶鸡蛋版本好吃。属于零厨艺的小白都能轻松上手的...
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西餐55:pizza面团(筋道口感)
2个10吋25cm。用料allpurpose面粉300克室温水180克干酵母0.9克化酵母的水15克盐7克橄榄油(面团)10克橄榄油(放发酵盆里)10克西餐55:pizza面团(筋道口感)的做法水+面简单拌匀,室温放置,水合1小时。酵母+15克水化开,倒入面团,揉5分...
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淡奶油拉丝小面包🌈第一次做出了面包店的口感
超级简单的淡奶油小餐包只需一发,省时又省力烤出来的面包真是太好吃啦口感超级松软✌️✌️✌️家人表示这个面包比买的还好吃😋用料高筋面粉400克小西牛纯牛奶90克鸡蛋1个雀巢淡奶油200克白糖60克(喜糖多加糖,不喜糖就减量)安...
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梦龙脆皮盒子蛋糕 | 口感丰富 | 私房爆品
终于解锁了梦龙脆皮盒子蛋糕,这个私房爆品一度充斥着我的朋友圈!如果你还在烦恼蛋糕卷开裂,掉皮等问题,那么换个思路,做成盒子蛋糕,不仅好看,绝对刷新你的味蕾!用料蛋糕底:低筋面粉50克可可粉10克牛奶50克玉米油40克糖40克鸡蛋...
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家常香醇口感:鸡蛋果(蛋黄果)煲鸡汤
家里吃剩两个鸡蛋果(又称:蛋黄果),去网上搜了下可以用来煲汤,于是就有了这次尝试,口感很好的一款家常鸡汤,分享给有需要的厨友,快来试试~用料鸡半只红枣4-5颗虫草花随意香菇随意(爱吃就多放点姜片1-2片鸡蛋果2个家常香醇口感:鸡...
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目前试到口感最好冰皮月饼(转载)
庆祝我踏入烘焙快一周年啦^_^去年中秋尝试做了很多冰皮月饼,卡罗、宝笙的冰皮预拌粉也用了不少,但是做的多的话预拌粉在价格上没有优势,而且确实香精味道很重~既然要自己动手做,那我们就做最健康的食品。这个配方不是我原...
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口感清爽的凉拌黄瓜花
夏天大家的胃口都是泛泛的,想吃口清爽的解腻顺带解暑。去逛盒马,发现了黄瓜花,分分钟拿下回来做。操作方法简单,无技术含量,颜值超高的快手菜。用料黄瓜花300g新蒜7瓣食用盐4克香油2勺口感清爽的凉拌黄瓜花的做法锅中加入...
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纸杯蛋糕(海绵口感)
不用纸杯的可以直接用戚风模具,海绵蛋糕的口感,这个配方不甜,不用减量。一岁以下可以不放糖用料鸡蛋3个细砂糖30克牛奶24克玉米油24克低筋面粉51克纸杯蛋糕(海绵口感)的做法蛋黄,牛奶,玉米油,糖称重放在一个碗里搅拌均匀。筛...
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邢小秋—一看就会的香煎汤圆,口感软糯
油炸的汤圆热量太高,水煮的吃腻了,来我们来一盘煎汤圆小美现磨的黄豆面满屋飘香用料汤圆8个油20克水80克熟黄豆适量黑糖浆装饰适量邢小秋—一看就会的香煎汤圆,口感软糯的做法平底锅倒入油,放入汤圆拌匀,让每一块儿汤圆...
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口感松软醇厚,刚出炉就忍不住啦【巧克力费南雪】
很多种费南雪配方都要冷藏过夜,这是不用冷藏过夜的,制作起来更快手。外皮烤的脆脆的,内里是湿润醇厚的口感。使用了一个壹司18连费南雪硅胶模具,尺寸为27x24x2,9cm。壹司硅胶烤盘导热均匀,适用于21L以上的烤箱。烤盘整体风...
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口感丰富的芝麻菜薄饼
芝麻菜的香气,核桃仁的微涩,让一个经典口味的薄饼丰富了起来😋用料芝麻菜20根薄饼2张马苏里拉芝士碎适量核桃仁10个口蘑5-6个黑胡椒半勺现磨番茄意面酱2-3勺橄榄油1勺罗勒叶可选烤箱180度注:以上是两个饼的用量,可以上下...
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奶昔口感的快手羽衣甘蓝
说到羽衣甘蓝,再也不用皱眉头了,好看也好喝,超级快手。用料羽衣甘蓝12克香蕉1根(中等大小即可)板栗15克脱脂奶200毫升奶昔口感的快手羽衣甘蓝的做法准备好食材,牛奶脱脂全脂其实都可以,我习惯喝脱脂奶,而且因为不喜欢吃生冷,牛...
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松软‼️肉烧饼 口感像面包 松软 香脆 一次解锁两种口感 附细节视频
只需揉一次面,可以做出两种口感的饼,非常简单方便一次成功。松软口感非常适合老人和小孩子吃,香脆口感的面融入到馅里,馅融入到面里,咬上一口那味道那口感,绝了……用料面团面粉300克酵母3克温牛奶200克植物油10克白糖5克肉...
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不用烤箱教你做黑米蒸蛋糕,清淡养生,口感绵润细腻
之前很多小伙伴让我出一期不用烤箱的蒸蛋糕,那么今天就做一款清淡养生的黑米蒸蛋糕吧。做好的蛋糕米香扑鼻,也完全不怕上火,蒸出来的蛋糕口感绵密,比较润口不会感觉干,老人孩子都爱吃。这几年一直流行养生,黑米粉可是宝物,可...
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椰蓉炼乳面包--口感极好 #皮黑森林#
椰蓉炼乳面包:纯属个人的首创,吃了还想吃的一款新型面包,极力推荐!椰蓉飘香加上炼乳香甜,两者是一种最完美的搭配!绝对能让你食欲的爆发,诱人的香浓、绵软的口感,简单太棒了……在烤制的过程中,香气会飘满整个厨房,乃至连你的邻...
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免烤箱!零失败!冰淇淋口感!巧克力大福!
这个巧克力大福真心好吃啊!冰冰凉,糯唧唧,一口下去就是冰淇淋的口感啊啊啊~用料糯米粉100g、玉米淀粉30g、牛奶180g、糖30g、可可粉10g、玉米油10g。免烤箱!零失败!冰淇淋口感!巧克力大福!的做法糯米粉+玉米淀粉+可可粉+糖+牛...
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消化酸奶——口感绵密的酸奶戚风蛋糕(附极简自制酸奶)
自制的酸奶,一小杯酸奶兑900克纯牛奶,烤箱里面35℃,2小时,再闷5个小时,乳酪质感的酸奶就做成了。作为发酵菌种的酸奶,要选浓稠的,纯牛奶要选全脂的!1L酸奶,喝了两天剩下点,做个蛋糕吧。想吃奶油夹馅蛋糕了。关于做蛋糕,很多人说...