奶黄馅老婆饼(黄油减糖版)
饼2.48W
喜欢黄油做的一切食品,又不喜欢特别甜的,第一次尝试,综合各位前辈的配方,还比较成功,香香甜甜却又不腻人,我很喜欢这种微甜。记录下配方方便自己下次制作。制作时没有想到会写这个所以也没有很多照片。第一次写这个,要是想看详细制作过程的还请参照其他前辈的哈。
用料
奶黄馅 | |
普通面粉 | 30g |
玉米油 | 30g |
多美鲜淡炼乳 | 50g |
糖粉 | 50g |
鸡蛋 | 2个 |
油皮 | |
普通面粉 | 145g |
黄油 | 50g |
糖分 | 15g |
水 | 50g |
油酥 | |
低筋面粉 | 120g |
黄油60g |
奶黄馅老婆饼(黄油减糖版)的做法
把油酥包到油皮中,擀成牛舌状卷起。
进行第二次擀牛舌在卷起。
烤箱预热后180度上下火烤30分钟
薄厚根据自己喜好,建议薄一些容易烤熟。
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