香的流油的咸鸭蛋
菜谱3.31W
我们家这段时间喜欢稀饭配着咸鸭蛋,我家女儿独爱流油的咸蛋黄,为此还愿意多吃半碗饭,蛋白留给爸爸,嘿嘿~
用料
鸭蛋 | 30个 |
水 | 一锅 |
盐 | 1.5包 |
高度白酒 | 1瓶 |
香的流油的咸鸭蛋的做法
1.鸭蛋洗净,放阴凉处自然风干
2.锅里烧一锅水,倒入1包半盐,烧开,风扇吹凉,倒入准备放咸蛋的容器
3.高度白酒倒入小碗,完全干的咸蛋在白酒里滚一周,放入容器里,都放好后,剩的白酒直接到入容器,密封,接下来就交给时间了,25天后,香的流油的咸鸭蛋就好了
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