家庭版无奶油芒果雪媚娘
不放奶油,只放芒果的雪媚娘
雪媚娘比较耗时间的就是搅拌奶糕和擀皮,也比较累
我这个量按照奶糕30g/个,做12个
用料
水磨糯米粉 | 108克 |
玉米淀粉 | 32克 |
糖粉 | 45克 |
纯牛奶 | 180克 |
黄油 | 21克 |
芒果 | 一个 |
家庭版无奶油芒果雪媚娘的做法
牛奶中过筛加入水磨糯米粉、玉米淀粉、糖粉,用搅蛋棒搅拌均匀。(糖粉也可以用白砂糖)
用保鲜膜盖住,牙签戳几个洞,水沸之后放在锅上用中火蒸,蒸到固体状有弹性,中间没有白色粉状的感觉就是熟了,这个量的话20分钟。
蒸的时候可以把芒果切成小块
奶糕蒸好之后,黄油不用解冻加进去(黄油好香,罪恶的味道。。。)
用硅胶刮刀搅拌到完全混合,这个也比较费力,搅拌好之后冷却就可以用了,急的话可以放冰箱冷却。
炒一点糯米粉,手擀奶糕的时候会很粘,炒的时候火不要太大,也不要炒太久,下面很容易焦。
冷却好的奶糕分成30g/个,20g的感觉太小了,擀面杖擀成圆圆的皮,然后就可以包芒果了。
成品啦
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
猪肉蔬菜米线,美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料600克豬里肌肉,切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董,磨成泥150克紫洋葱,切塊(約2公分)150克紅甜椒,切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡,切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕油1茶匙紅糖100克豌豆萊,去蒂頭150克小白菜,...
-
黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤 by wqy的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料榴梿皮2窝小排500克猪大骨(有骨髓)2个玉米1根黑木耳10朵笋2根黄芪8片姜片6~7片葱1~2根料酒勺盐克糖克黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤bywqy的做法小排、猪骨,洗净,浸泡片刻,泡出血水姜片洗净葱去根洗净打葱结笋去皮洗净盐开水汆烫切块黑木耳洗净泡发,泡开后去水玉...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...