巨简单葡萄奶酥
菜谱2.88W
自留配方,减糖版,无蛋黄,无奶粉,加淡奶油。没有淡奶油就加点牛奶,比淡奶油用量少一半。
用料
黄油 | 120克 |
葡萄干 | 80克 |
低筋面粉 | 160克 |
淡奶油 | 25克 |
细砂糖/糖粉 | 40克 |
牛奶 | 一丢丢克 |
蛋黄 | 1个 刷表面用 |
巨简单葡萄奶酥的做法
准备:葡萄干用牛奶泡上,黄油软化好
黄油加糖打到蓬松发白,羽毛状。分三次加入淡奶油,打均匀
过筛入150g低筋粉,刮刀切拌按压成团
葡萄干挤掉牛奶,擦干表面,混入面团中,搓成10g一个的小球
风炉320华氏度,蛋黄刷在小球球表面,烤25分钟。出炉!
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